Сладкое печенье к чаю, посыпанное корицей. Это мой первый рецепт на "Поваренке", поэтому описание может показаться немного сбивчивым. Рецепт нашла в сети при подготовке к паре английского.
iubireПоваренок 0 уровня
- 27 декабря 2010, 14:34
- 6777
Сникердудлс / Snickerdoodles
Ингредиенты для «Сникердудлс / Snickerdoodles»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 360 г
- Соль (в тесто) — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры, в тесто) — 227 г
- Сахар (тесто) — 300 г
- Яйцо куриное (крупное, в тесто) — 2 шт
- Эссенция (ванильная, в тесто) — 1 ч. л.
- Сахар (покрытие) — 66 г
- Корица (молотая, покрытие) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4620.6 ккал |
белки
48.9 г |
жиры
206.5 г |
углеводы
645.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 420.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 58.7 г |
Рецепт «Сникердудлс / Snickerdoodles»:
-
В большой миске смешать вместе муку, соль и разрыхлитель теста.
-
В другой миске с помощью миксера (или вручную) взбить масло и сахар.
-
Взбивать до однородного состояния.
-
Добавлять яйца по одному, взбивая массу после каждого.
Очистите края миски, добавьте ванильный экстракт. Так как у меня экстракта не было, я просто добавила ваниль из пакетика.
Добавьте в емкость № 2 содержимое емкости № 1 (или наоборот). То есть, смешайте то, что получилось в одной миске с тем, что в другой (мука, разрыхлитель, соль, масло, сахар, яйца, ваниль).
Взбивайте до однородного состояния.
Если тесто слишком мягкое, накройте его и подержите в холодильнике до такого состояния, когда из него можно будет слепить небольшие шарики.
В среднем, тесто лежит в холодильнике 1 -2 часа.
Я для удобства положила его в обычный пакет
.
Разогрейте духовку до 190 градусов. После того, как тесто стало более твердым, слепите из него шарики диаметром 2, 5 см.
В большой миске смешайте корицу и сахар. Обваляйте шарики в полученной смеси перед тем, как выложить их на противень.
Выложите шарики на противень, который следует предварительно посыпать мукой. Размещайте печеньки не близко друг другу, так как в духовке они разбухнут и могут прилипнуть друг к другу.
Оставляйте около 5 см между шариками.
Дном стакана аккуратно придавите каждое печенье, чтобы его высота составила около 1, 5 см.
Выпекайте печенье около 8 -10 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Будьте внимательны, так как печенье легко подгорает.
После того, как печенье готово, достаньте его из духовки и охладите.
Печеньки готовы.
В герметичном контейнере они могут храниться до 2 -х недель.
Добавьте в емкость № 2 содержимое емкости № 1 (или наоборот). То есть, смешайте то, что получилось в одной миске с тем, что в другой (мука, разрыхлитель, соль, масло, сахар, яйца, ваниль).
Взбивайте до однородного состояния.
Если тесто слишком мягкое, накройте его и подержите в холодильнике до такого состояния, когда из него можно будет слепить небольшие шарики.
В среднем, тесто лежит в холодильнике 1 -2 часа.
Я для удобства положила его в обычный пакет
. Разогрейте духовку до 190 градусов. После того, как тесто стало более твердым, слепите из него шарики диаметром 2, 5 см.
В большой миске смешайте корицу и сахар. Обваляйте шарики в полученной смеси перед тем, как выложить их на противень.
Выложите шарики на противень, который следует предварительно посыпать мукой. Размещайте печеньки не близко друг другу, так как в духовке они разбухнут и могут прилипнуть друг к другу.
Оставляйте около 5 см между шариками.
Дном стакана аккуратно придавите каждое печенье, чтобы его высота составила около 1, 5 см.
Выпекайте печенье около 8 -10 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Будьте внимательны, так как печенье легко подгорает.
После того, как печенье готово, достаньте его из духовки и охладите.
Печеньки готовы.
В герметичном контейнере они могут храниться до 2 -х недель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
28 декабря 2010 года мисс #
27 декабря 2010 года Марчелла #
28 декабря 2010 года iubire # (автор рецепта)
27 декабря 2010 года iubire # (автор рецепта)
27 декабря 2010 года сильвестр #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: