Легкий салат из огурцов с восточной ореховой ноткой. Кухня "Фьюжн", слегка адаптированная под наш российский вкус.
Desert roseПоваренок 5 уровня
- 24 января 2011, 11:53
- 4486
Салат «Time Asia»
Ингредиенты для «Салат «Time Asia»»:
- Огурец (средний) — 2 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Арахис — 1 горст.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус (лучше рисовый или бальзамический, можно виноградный) — 1 ст. л.
- Масло растительное (лучше кунжутное, можно оливковое) — 2 ст. л.
- Кунжут (белый) — 1 ст. л.
- Соль (морская)
- Перец черный (молотый)
- Лимон — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
685.8 ккал |
белки
18.2 г |
жиры
54.2 г |
углеводы
32.7 г |
| Порции | |||
| ккал 171.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат «Time Asia»»:
-
Нарезать огурец небольшими брусочками. Если кожица толстая, то предварительно очистить огурец. Репчатый лук очистить и нарезать тонко четвертинками кольцами. При желании, можно замариновать его на минут 15.
-
Обжарить арахис на сухой сковородке минут 5, до того момента, когда шелуха начнет легко удаляться. Не пережаривать. Очистить орехи и разделить их на половинки.
-
Приготовить соус – в мисочке смешать растительное масло, уксус, соевый соус, соль. Нарезать зелень.
-
Смешать твердые ингредиенты, выложить в салатник, полить соусом, посыпать лимонным перцем, зеленью, слегка обжаренным кунжутом. Лимонный перец можно заменить черным молотым с добавлением тертой лимонной цедры.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: