Первоначальное название салата, по-моему, совершенно к нему не подходит. Салат скорее загадочен, необычен по вкусовым сочетаниям – кальмар, зеленое яблоко, маринованный огурец. В общем, блюдо "не для всех". Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Natalieee под названием "Нежность" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 7 марта 2011, 21:10
- 35567
Салат "Загадочный кальмар"
Ингредиенты для «Салат "Загадочный кальмар"»:
- Кальмар — 800 г
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Огурец (консервированный) — 2-3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Яблоко (зеленое, типа семиренко или гренни смит) — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Горчица
- Специи (соль, перец черный)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2783.5 ккал |
белки
203.5 г |
жиры
126 г |
углеводы
204.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.6 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Салат "Загадочный кальмар"»:
-
Кальмаров промываем, вытаскиваем жесткий позвоночник, кладем в кипяток и отвариваем в течение 5 минут. Остужаем, не сливая воду, чтобы они остались сочными. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем.
Кальмаров нарезаем соломкой, огурец кусочками, яичные белки измельчаем. Все смешиваем, высыпаем туда же кукурузу из банки (без жидкости). -
Яблоко режем, кусочки сбрызгиваем лимонным соком с водой, чтобы не темнели.
-
Для заправки разминаем яичные желтки, добавляем к ним немного лимонного сока, оливкового масла, горчицу (количество – по желанию, в зависимости от остроты продукта), соль, перец. Кладем заправку в салат и перемешиваем. Все, готово. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2011 года Алена69 #
7 марта 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2011 года Алена69 #
11 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
7 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
информацию о том, что кальмары нужно остужать в воде для сочности.
Яблочко придаёт нотку свежести салату, а консервированный огурчик
добавит остроту. В общем и целом рецепт понравился. Ириш, отличная
раскраска!+++
7 марта 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
А про огурец интересный комментарий и совет как раз после твоего, от Алены.
7 марта 2011 года танчвер-2 deleted #
7 марта 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2011 года barska #
7 марта 2011 года a-lesa #
7 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
7 марта 2011 года lenkotova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: