На моей грядке вырос шикарный щавель. Невозможно не использовать его в готовке. Вкусно и полезно, с приятной кислинкой. Соединила его с "гнездами", и получились эдакие маленькие открытые пироги.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 11 мая 2011, 15:00
- 45315
Макаронные гнезда с брынзой и щавелем
Ингредиенты для «Макаронные гнезда с брынзой и щавелем»:
- Щавель — 40 г
- Масло сливочное — 15 г
- Брынза — 50 г
- Сыр твердый (российский) — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Макаронные изделия / Макароны ("гнезда") — 5 шт
- Сахар
- Перец черный (свежемолотый)
- Орех мускатный (молотый)
- Лук зеленый (перья) — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4148.9 ккал |
белки
173.1 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
707 г |
| Порции | |||
| ккал 829.8 ккал |
белки 34.6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 141.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Макаронные гнезда с брынзой и щавелем»:
-
Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук.
-
Брынзу натереть на крупной, сыр - на мелкой терке, яйца слегка взбить.
-
Отварите гнезда почти до готовности, не переваривайте. Аккуратно разложите их по формочкам. Я брала 6, одно гнездышко развернулось.
-
Брынзу, сыр (оставьте немного для посыпания), яйца, щавель с луком смешайте, добавьте щепотку мускатного ореха, свежемолотый перец и соль по необходимости. Я соль не добавляла, так как брынза у меня была соленая.
-
Сверху на гнезда равномерно распределите заливку, присыпьте сыром, который вы оставили.
-
Поставьте в духовку, нагретую до 180*, на 15-20 мин. Когда сыр зарумянится - готово. Украсьте зеленью и...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2011 года Janecheh #
11 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Масяся #
11 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Мария По #
11 мая 2011 года boa63 #
11 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: