• 28 июня 2011, 14:07
  • 6356

Спагетти по-генуэзски

Рецепт: Спагетти по-генуэзски

Блюдо итальянской кухни. Очень ароматно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Ингредиенты для «Спагетти по-генуэзски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3533.94 ккал
белки
159.4095 г
жиры
160.8916 г
углеводы
367.4831 г
Порции
ккал
883.49 ккал
белки
39.85 г
жиры
40.22 г
углеводы
91.87 г
100 г блюда
ккал
275.44 ккал
белки
12.42 г
жиры
12.54 г
углеводы
28.64 г


Рецепт «Спагетти по-генуэзски»:

Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Солим, перчим, добавляем специи и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Уменьшаем огонь до минимума.

Базилик мелко нарезаем (сегодня у меня свежего базилика не оказалось, пришлось использовать сушеный…), смешиваем с оливковым маслом.

Базилик с маслом и сливки добавляем к мясу. Тушим до готовности под крышкой.

Тем временем отвариваем спагетти (я взяла вот такие, из твердых сортов пшеницы) до состояния al dente (т.е «на зубок»).

Подаем спагетти с теплым мясом, посыпав зеленью и сыром.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Спагетти по-генуэзски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные и сытные спагетти
Очень вкусно и аппетитно !!!
Вкусно у Вас приготовлено!
Тушим до готовности под крышкой
А до готовности - это сколько? У меня почему-то всегда говядина получается жвачкой
Я пробую мясо "на зубок"... главное не упустить момент, пока мясо не стало резиновым...
Один вид блюда чего стоит, так и хочется попробовать.
Попробуйте очень вкусно. Спасибо
Очень вкусно. Только я бы наверно вместо сметаны томатов добавила (МУЖ ТАК БОЛЬШЕ ЛЮБИТ) А вам +++++
У меня нет сметаны... там сливки Но думаю с томатами будет вкусненько Вам большое спасибо
умммммм.... Обожаю пасты) Хороший вриант! Вам +++
спасибо очень приятно
вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки