Версия для печати
  • 29 июля 2011, 16:35
  • 75974

Борщ "Украинский"

Рецепт: Борщ "Украинский"

Вкусный "Украинский" борщ, который с удовольствием ест вся семья. Готовится в мультиварке.

Категория: Готовим в мультиварке

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Борщ "Украинский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Борщ "Украинский"»:

Предварительно надо подготовить продукты для борща (я так делаю, т.к. если сынуля проснется, то нарезать он мне ничего не даст).
Мясо порезать на кубики.

Морковь, свеклу и перец нарезать соломкой (можно и кубиками, кто как любит).

Лук и петрушку мелко порубить.

Капусту нашинковать.

Картофель нарезать кусочками.

В кастрюлю налить масло.

Выставить функцию ЖАРКА (если нет, то ВЫПЕЧКА) и жарить лук и петрушку 5 мин. с открытой крышкой.

Затем добавить морковь, перец и свеклу, все перемешать и жарить еще 5 мин., пару раз помешав.

Добавить мясо и жарить 10 мин., периодически помешивая?

По истечении времени нажать ОТМЕНА и выбрать ТУШЕНИЕ, добавить томатную пасту и 160 мл воды, уксус и сахар, помешать, закрыть крышку и тушить 10 мин.

Добавить капусту и картофель, помешать. Затем налить воды до верхней отметки на кастрюле, добавить соль, перец. Нажать ОТМЕНА и выбрать программа СУП (если нет такой, то значит ТУШЕНИЕ).

Времени необходимо 40 мин.
Затем мелко нарезать чеснок, зелень и шпиг (сало).

Все вместе перетереть и добавить в суп, выбрать программу СУП (ТУШЕНИЕ) еще на 10 мин. Я делала без сала, т.к. этот борщ давала сыну.

И вкуснючий борщ украинский готов!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Спасибо, готовила по Вашему рецепту. Всё получилось отлично!
Рецепт мне оч понравился)Прготовление борща в процессе)))Подскажите, почему он не кипит?Вообще никак...Или так должно быть?А картошка провариться так?
Здравствуйте! Вот только прочитала((( Насчет кипения не знаю, у меня при варке на программе "суп", сначала закипает, а все остальное время томится. Может Вы просто пропустили время закипания? Надеюсь борщ у Вас получился
Спасибо))Борщ получился просто обалденный!!!!и да. Он томился всё это время)
Приятного аппетита! Я тоже недавно такой борщец варила))) Это одно из любимых блюд
Очень красивый у вас получился борщ украинский, фото отличное!
Спасибо за рецепт!)
Приготовила, правда с вариациями (уже был готовый куриный бульон), пожарила с луком морковь и свеклу без мяса, а после тушения с томатной пастой залила бульоном и добавила кусочки отварной курочки.
Получилось вкусно!)))
Очень вкусный борщ! Спасибо за рецепт! Вам +
Приятного аппетита!
отлично!
Большое спасибо за рецептик!
Приятного аппетита!
Я даже и подумать не могла, что в мультиварке можно приготовить борщ!!! Теперь обязательно воспользуюсь вашим рецептом! Спасибо!
Попробуйте, не пожалеете. Буквально после появления у меня мульти к нам приезжал дядя и двоюродный брат мужа. И я готовила этот борщ, так брат сказал, что за такой борщ можно сразу замуж брать))) Борщ действительно оч вкусный получается!
Вот спасибо, kyshnirka, вот это настоящий рецепт нашего, украинского, борща! Девчонки! Кто еще не купил мультиварку, всем говорю: покупайте, не пожалеете! За те полгода, что она у меня, я забыла о плите, а выпечка у меня вообще если не каждый день, то через день. Сначала я хотела купить Панасоник, но они почему-то на какое-то время исчезли из продажи в Украине. Но мне не терпелось, и путем долгого (примерно двое суток)изучения и Интернет-поиска я купила Дех-50. Это одно из самых удачных моих приобретений! Во-первых, функции те же почти, что у Панаса, а цена в 3 (!) раза меньше. Во-вторых, у него гарантия 2 года, кастрюлька толстая и надежная (мне удалось еще и вторую купить, чтобы сразу, вынув одно блюдо без переливания-мытья можно было ставить другое!) и вообще - агрегат бесподобен! Всем рекомендую, это не реклама, это личный опыт. Своей дочери два месяца назад тоже купила на День рождения мультиварку, но она выбрала Орион из-за функции йогурта. Что могу сказать: йогурт получается хороший. Остальное тоже все делает: тушение, супы нормально. Выпечка (торты, кексы, пироги, пицы), скажу честно, не пристает, а все остальное - пристает просто ужас - омлет не вынешь без "расчленения", овощи пристают, да еще и крышка сама собой иногда открывается. В общем, прежде чем выбрать, какой именно агрегат вы хотите, сначала почитайте отзывы о нем в Интернете, их реально много и правдивых. И не забывайте: мультиварка, в которой нет функции "Выпечка", это и не мультиварка вовсе, а так, электрокастрюлька.
Замечательный борщик !!!
А какой вкусный получается!
Хороший рецептик!!! Вам +
Спасибо! Очень приятно!
ой,да! спасибо за рецепт :росе: в будущем обязательно пригодится!
Приятного Вам аппетита!
всем здравствуите *БЫЕ* девочки,кто-нибудь подскажите как будет"мультиварка" на итальянском? очень хочется купить.
У меня да, просто надо приобретать с такой функцией, а если нет такой, то купить отдельно стимер (решетка) и можно использовать как пароварку. Вот у меня есть еще и пароварка, то после того как появилась мультиварка, то ею я уже не пользуюсь. За пароваркой даже уход сложнее, в крайнем случае той что у меня.
Интересно, а по вкусу борщ из мультиварки отличается от обычного? И зачем её покупают? Чем она интересна?
Мультиварка позволяет вам отложить время приготовления блюда . Нужно вам к вечеру горячее блюдо, она его сварит к нужному времени. А если нет такой функции, то позволяет держать сваренное горячим около 12 часов. Очень удобно для занятых хозяек, закидал в обед составляющие, а ужин будет готов сам.Меньше жиров надо, само по себе тушится и жарится.Каши не надо мешать, изумительный рис. В общем очень много прелестей, лучше купить.[x]16:51 30.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для barska
Мне ее подарили и я оч довольна! У меня маленький сынок, а живет нас 6 чнловек в 1 доме, все работают, и я т.к. "сижу дома", то готовлю кушать на всех. Соответственно, пока сына спит я могу все нарезать, потом в некотором порядке все закидать в нее и спокойно заниматься ребенком! А ели готовлю для сына суп, так вообще все закидала включила и ушла! Мне нравится!
Спасибо девочки за разъяснения! А в кач-ве пароварки она тоже работает?
Ниночка ! и насадка для приготовления на пару тоже есть,
очень вкусно готовить сверху котлетки на пару, а в низу картошечку ммммм....
а варенички варить одновременно в воде ниже, а на пару, с ягодами, выше....
я очень довольна пароваркой могу долгоеё нахваливать
Я долго присматривалась к разным блюдам, приготовленным в разных новых эл/приборах и ... всё-таки на аэрогриль решилась! В нём больше функций и получается намного экономнее, да и заменяет 10 эл/приборов.
ой, я там выше ошиблась,
хотела написать "довольна мультиваркой и могу её долго хвалить" а написала "пароварка",
и я вот долго выбирала и купила мультиварочку
в ней конечно "курочку гриль" не сделаешь, но мы её не часто и кушаем..
зато массу других полезных блюд легко готовить [x]07:37 05.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
ой, я там выше ошиблась,
хотела написать " довольна мультиваркой и могу её долго хвалить" а написала "пароварка",
и я вот долго выбирала и купила мультиварочку  
в ней конечно "курочку гриль" не сделаешь, но мы её не часто и кушаем..
зато массу других полезных блюд легко готовить
Как это курочку гриль не сделаешь?! Пусть она не на вертеле жарится, но по вкусу не хуже выходит. Я лично делаю так: втираю в подготовленную курицу специи для курочки-гриль, на дно мультиварки - немножечко маслица (чтобы сразу не пристало), и засовываю курицу на спинку, включаю режим "Выпечка" (у меня по умолчанию на 45 минут). Когда время выйдет, переворачиваю курочку и еще раз - на выпечку! Выходит мягкая, вкусная, ароматная и поджаренная, куда там вашим Грилям! [x]15:26 01.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусно, но мультиварки нет.
Это действительно, будет УКРАИНСКИЙ БОРЩ, пропорции овощей абсолютно правильные. Так готовят борщ на юге Украины.И НОВАЯ ТЕХНИКА абсолютно вписывается в классическое приготовление этого блюда.Молодец, так адаптировать рецепт. Умница!
А как же сахарная косточка в бульоне?
Ответ для pipchik
спасибо, очень приятно))))
А у моей мульти нет функций жарка и выпечка.Муж поторопился и купил Мулинекс.И когда вижу рецепты, где в мульте можно обжаривать и выпекать,кусаю локти от досады...Обжариваю все на сковороде,потом уж в нее загружаю.
так а повключать поочереди все режимы и выбрать где греет сильнее всего -
на нём и обжаривать ))) я думаю, что есть один режим, греющий мощнее остальных...
у иеня Тушение 15 мин. греет прям горит, а потом еле-еле (это я например)
Ответ для ирина66
Вместо жарка можно применять тушение
Девочки ! я, например, сомневаюсь насчёт добавленых 50 вариантов рецепта !
я добавила бы только 1, поясню...
мультиварка - это особая рубрика, я, например, когда купила мультиварку,
даже в страшном сне не могла предположить,что в ней можно готовить борщи или печь пироги,
но благодаря рубрике "Готовим в мультиварке" на Поварёнке узнала об этом )))
вобще то этот раздел не самый популярный на Поварёнке, но это только от того что агрегат то новый, мало у кого есть,
на Поварёнке в рубрике "Готовим в мультиварке" один рецепт борща (по которому я , кстати, в мульте готовила жидкое впервые),
поэтому не торопитесь объединять все борщи в одно.
Конечно набор ингредиентов стандартный и в итоге получается простой борщец, но -
для мультиварочников, особенно начинаюших, важно знать - что можно и такое готовить в мульте !!![x]17:07 29.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Удалено модератором Lacoste
Ответ для a-lesa
Варианты можно удалять)
Варианты можно удалять)
Ответ для a-lesa
Соглашусь с вами. Я вот только собираюсь покупать мультиварку, но уже переживаю, а вдруг не найду рецептов для нее. А это в помощь, дело даже не в самом борще( каждый сварит по своему), а в принципе его варки именно в мультиварке. Спасибо ![x]17:55 29.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
конечно же каждый все рано подстраивает под себя и свой вкус, но попробовав это трецепт я практически ничего не меняла (только шпик не кидала), некоторы любят с зажаркой, но это уже дело вкуса!
ну вобщем ниче так, ну я по другому готовлю)кто как умеет и научился!
А как вы? Может такой вкуснее?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook