Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

КатицаПоваренок 4 уровня

12 декабря 2011, 16:59
6457

Рулет с начинкой из Пекинской капусты

Очень люблю капусту в любом виде. Но я никогда не покупала и не пробовала китайскую капусту потому, что не знала, что с ней делать и как ее готовить. И и вот я решилась купить вилочек , ну и подумала, а почему бы не приготовить из нее начинку? И вот что получилось! А получился очень вкусный и сытный рулетик. Всем советую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с начинкой из Пекинской капусты»:

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Вода (теплая) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 300-400 г
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Капуста пекинская ( средний вилок) — 1 шт
Соль
Специи (по вкусу)
Масло оливковое (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1647.5 ккал	белки 47.6 г	жиры 53.2 г	углеводы 258.8 г
100 г блюда
ккал 135 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.4 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Рулет с начинкой из Пекинской капусты»:

Сначала приготовим тесто. В миску наливаю 200 мл теплой воды, добавляю 2 ложки дрожжей, сахар, размешиваю до растворения дрожжей. Добавляю 50 гр муки и все тщательно перемешиваю.
Накрываю пищевой пленкой и убираю на 30 минут в теплое место, чтобы опара поднялась.
Через 30 минут достаю опару, обминаю ее ложкой. Сливочное масло смешиваю с яйцом и добавляю эту смесь в опару. Все перемешиваю очень хорошо и добавляю остальную муку.
Тесто должно быть мягким, немного липнуть к рукам, но не крутым. Кладу тесто в ту же миску, накрываю пленкой и оставляю на 1 час подниматься!
Через 1 час достаю тесто, обминаю, немного подмешиваю и вот тесто готово, можно делать рулет.
Пока тесто подходит, можно приготовить начинку. Китайскую капусту разрезаем пополам, отрезаем твердую сердцевинку, режем не очень мелко и отправляем на сковородку тушиться. Добавляем немного оливкового масла, тушим до полуготовности, солим, перчим по вкусу и вот начинка готова, остужаем!
Делаем рулет. Берем немного теста и раскатываем в тонкий пласт, выкладываем капусту и распределяем по всему пласту. Скатываем тесто с начинкой в рулет.
У меня получилось 3 рулета.
Выкладываем рулет на противень, смазанный маслом. Смазываем сверху рулет яйцом и выпекаем в духовке 30-40 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед рулет

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62080/]Рулет с начинкой из Пекинской капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62080/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/48/4872/487222.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Очень люблю капусту в любом виде. Но я никогда не покупала и не пробовала китайскую капусту потому, что не знала, что с ней делать и как ее готовить. И и вот я решилась купить вилочек , ну и подумала, а почему бы не приготовить из нее начинку?
 И вот что получилось! А получился очень вкусный и сытный рулетик. Всем советую!

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Капуста пекинская, Соль, Специи, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет с начинкой из Пекинской капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/48/4872/487222.jpg" alt="Рецепт: Рулет с начинкой из Пекинской капусты" title="Рецепт: Рулет с начинкой из Пекинской капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю капусту в любом виде. Но я никогда не покупала и не пробовала китайскую капусту потому, что не знала, что с ней делать и как ее готовить. И и вот я решилась купить вилочек , ну и подумала, а почему бы не приготовить из нее начинку?
 И вот что получилось! А получился очень вкусный и сытный рулетик. Всем советую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет с начинкой из Пекинской капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/93/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62080/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет с начинкой из Пекинской капусты

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с начинкой из Пекинской капусты»:

Дрожжи Вода Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Капуста пекинская Соль Специи Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, рулет

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Какой рулетик оригинальный! Сделаю такой!

12 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое

13 декабря 2011 года светинька deleted #

вкуууусный рулетик получился

13 декабря 2011 года algambra #

Хороший рулетик!

13 декабря 2011 года мисс #

Интересный рецепт!

13 декабря 2011 года Катица # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам!!!!

13 декабря 2011 года Pulcherima #

Я сама на эту капусту всегда очеь скептически смотрела,пока один раз не купила и не приготовила с ней бигус.Так вот еще лучше чем с обычной получилось!Вам +!

13 декабря 2011 года Катица # (автор рецепта)

да оказалось она очень вкусная и нежнее, чем белокочанная

13 декабря 2011 года Blackswann #

Отличная замена пирожкам и делать гораздо быстрее, а вкус то от этого не изменится

13 декабря 2011 года Катица # (автор рецепта)

да кстати верно подметили быстрее чем пирожки!

12 декабря 2011 года белошвейка #

Рецепт очень понравился.

13 декабря 2011 года Катица # (автор рецепта)

очень рада, что понравился

12 декабря 2011 года barska #

Красивые рулетики и очень аппетитные!

13 декабря 2011 года Катица # (автор рецепта)

Спасибо большое, это еще и вкусно

12 декабря 2011 года Милана Прекрасная #

Аппетитный рулетик!!!

12 декабря 2011 года koromyslo #

Автор, разберитесь со знаками препинания, читать ведь невозможно. И исправьте, пожалуйста, на "вИлок". За сам рецепт - плюс.

12 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

Аппетитненько и должно быть очень вкусно!

12 декабря 2011 года duzhnikova #

вопрос по рецепту

раз получилось 3 рулета я бы попробовала разные начинки!тесто классное.можно и сладкое завернуть и копчёное. я имею ввиду рыбу красную.безпроигрышный вариант!сколько по времени печь? и один или все 3?

12 декабря 2011 года Катица # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

у меня получилось три рулета из капусты и один из кураги, а по времени минут 40, я ставила все одновременно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет с начинкой из Пекинской капусты

Ингредиенты для «Рулет с начинкой из Пекинской капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет с начинкой из Пекинской капусты»:

Похожие рецепты

Рулет к чаю "Минутка"

Слоеный кокосовый рулет

Рулет с капустой и сосисками

Сливочный рулет с бананом

Рулет из теста фило "Быстрый"

Бисквитный рулет к чаю

Сдобная плетенка с орехами

Рулет с плавленым сыром

Рулет "Северный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!