По виду, вкусу и способу приготовления напоминает "Крокембуш", но менее калорийный. Очень прост в приготовлении.
juliaafanasevaПоваренок 3 уровня
- 31 января 2012, 13:02
- 28373
Торт "Сугроб"
Ингредиенты для «Торт "Сугроб"»:
- Яйцо куриное (для крема 1 + 5 для теста) — 6 шт
- Вода — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. для крема) — 1 стак.
- Молоко (для крема) — 200 мл
- Масло сливочное (для крема) — 50 г
- Сахар (для крема) — 0,5 стак.
- Соль (щепотка )
- Молоко сгущенное (для крема) — 0,25 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2049.8 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
132.4 г |
| Порции | |||
| ккал 341.6 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Торт "Сугроб"»:
-
в глубокую кастрюлю с толстым дном вылить воду и покрошить небольшими кусочками маргарин, посолить, поставить на огонь до закипания. В кипящую воду всыпать муку и быстро перемешать. Лучше делать это миксером с насадками для смешивания теста, но можно и ложкой. Снять с огня и сразу же начать вбивать [b]по одному[/b] яйца, тщательно перемешивая каждое с тестом. Поначалу оно образует комочки. Их нужно очень хорошо размешать с яйцами. В противном случае в вашем тесте останутся островки грубого "клейстера".
-
Тесто поместить в кулинарный шприц. У меня его нет, поэтому я использую обычный целлофановый пакет, в котором срезаю уголок. Выдавить на противень тесто на расстоянии друг от друга - шарики раздуваются во время выпекания. Или же выкладывать ложкой тесто на противень. Поставить в разогретую до 200*C духовку на 10 мин. Готовность определяется по румяности шариков.
-
получившиеся шарики остудить.
Готовим крем: в кипящее молоко вылить смешанный с яйцом и мукой сахар, быстро помешать, чтобы крем не пристал к стенкам кастрюли, снять с огня, добавить порубленное масло (если оно холодное) и сгущенку, перемешать. Крем остудить до комнатной температуры и залить им шарики в глубокой посуде, помешать, чтобы все шарики равномерно покрылись кремом. Выложить в блюдо. Подавать на стол можно сразу, а можно оставить настояться.
Готовый торт можно полить растопленным шоколадом или посыпать цветной кокосовой стужкой. Я в этот раз оставила "чистые" сугробы
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2012 года algambra #
31 января 2012 года Таня2000 #
31 января 2012 года Апполинария Гордиенко #
31 января 2012 года freziya1 #
31 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
31 января 2012 года Вика_1807 #
31 января 2012 года мисс #
31 января 2012 года faerr84 #
31 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
31 января 2012 года faerr84 #
31 января 2012 года Хаврошечка #
вопрос по рецепту31 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: