Главная > Рецепты версия для печати
| « Романтический ужин для ковбоя, часть третья: Десерт из Дикого Риса с Малиной | Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком" » |
Ананасовый торт «Сердце»
11 февраля 2012, 22:16
Просмотров: 13940
Поварёнок 5 уровня
11 февраля 2012, 22:16
Просмотров: 13940
Просмотров: 13940
Описание: Бисквитный торт с ананасовым творожным кремом и начинкой из грецких орехов и шоколада. Специально ко Дню Святого Валентина! Романтик…
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
Для детей
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: День влюбленных
На ужин: На десерт
Для детей
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: День влюбленных
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Ананасовый торт «Сердце»":
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Творог (жирность не менее 9%) — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Шоколад темный — 50 г
- Кислота лимонная — 1 г
- Ананас (консервированные) — 1 бан.
Рецепт "Ананасовый торт «Сердце»":
|
Приготовить бисквитный корж. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить до средних пиков с щепоткой соли и лимонной кислотой. Просеянную муку смешать с желтковой смесью. Осторожно, постепенно добавляя белки, перемешивать ингредиенты сверху вниз. Вылить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 град. около 30 минут. Готовый бисквит охладить на решетке. |
|
Из бисквитных коржей вырезать сердце по картонному шаблону. |
|
Вынуть ананасы из сиропа. Положить в дуршлаг или сито, дать стечь жидкости. Сироп не выбрасывать – использовать для пропитки коржей! Ананасы измельчить в пюре погружным блендером. |
|
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером на средней скорости до пышности. |
|
Добавить творог, протертый через сито, сахарную пудру. Взбить еще раз, добавить ананасное пюре. |
|
Делаем сборку торта. Промазываем нижний кремом, выкладываем кусочки ананасов, если остались, измельченные грецкие орехи, кусочки темного шоколада. Накрываем вторым коржом. Промазываем сверху кремом. И так далее. |
|
Верх и бока торта тщательно обмазываем кремом и разравниваем. Отправляем в холодильник до застывания. Далее по желанию оформляем творожной глазурью, фигурками из белого шоколада и кондитерской присыпкой. (Для верхнего слоя я в крем добавила пищевой краситель). |
[size=18]С Днем Влюбленных Вас, милые Поварята!!![/size]
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
P.s. торт делаю впервые
Нежный десерт для нежных сердец...
я этот романтик еще вчера прикончила
Кстати, с наступающим тебя Днем Св. Валентина!
И тебя - с наступающим! У меня праздник уже наступил - час ноль шесть
Любви тебе, дорогая!
тебе привет от Вероники, мешает мне набирать ответ)))
Фондан - от Оксаны Oxana_71, его нет в рецептах, она поделилась секретом его приготовления на форуме.
Тут мой вчерашний фондан, а над ним - ссылка на форум
в сам крем идет не больше половины стакана ананасового пюре. Иначе он будет слишком жидким.
А остальные можно положить между коржами.
удачи)))
кусочки ананаса и орехов внутри! Вот это у тебя фантазия!
Просто здорово!
Спасибо))) фантазия не особо))) просто хотелось сделать простой вкусненький тортик к празднику,авось кому-нибудь да пригодится
обязательно пригодится.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: