Пахлава для самых ленивых :)
Leolya deletedПоваренок 1 уровня
- 13 апреля 2012, 18:07
- 61578
Пахлава из слоеного теста
Ингредиенты для «Пахлава из слоеного теста»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 800 г
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 2 стак.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Мед — 250 г
- Сахар — 100 г
- Вода — 0,3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7239 ккал |
белки
99.8 г |
жиры
448.9 г |
углеводы
722.8 г |
| Порции | |||
| ккал 517.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 464 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Пахлава из слоеного теста»:
Грецкие орехи измельчить, смешать с сахарной пудрой и корицей.
Тесто тонко раскатать по размеру формы. В смазанную масло форму (я не смазывала, т. к. всегда выпекаю на бумаге) выложить 2 пласта теста, каждый покрытый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку. Накрыть еще одним пластом теста и снова нанести начинку. И так до тех пор, пока не кончится начинка. Верхний слой должен быть из теста. Его смазать желтком.
Духовку разогреть до 180 градусов. Пахлаву разрезать на ромбики и выпекать 40 -45 минут до образования золотистой корочки.
Тем временем приготовить заливку: 0, 3 стакана воды вскипятить, добавить сахар и варить 5 мин. Добавить мед и варить еще 8 минут.
Пахлаву вынуть из духовки, немного остудить. Нарезать по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставить при комнатной температуре на 7 -8 часов, чтобы пахлава хорошо пропиталась.
Тесто тонко раскатать по размеру формы. В смазанную масло форму (я не смазывала, т. к. всегда выпекаю на бумаге) выложить 2 пласта теста, каждый покрытый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку. Накрыть еще одним пластом теста и снова нанести начинку. И так до тех пор, пока не кончится начинка. Верхний слой должен быть из теста. Его смазать желтком.
Духовку разогреть до 180 градусов. Пахлаву разрезать на ромбики и выпекать 40 -45 минут до образования золотистой корочки.
Тем временем приготовить заливку: 0, 3 стакана воды вскипятить, добавить сахар и варить 5 мин. Добавить мед и варить еще 8 минут.
Пахлаву вынуть из духовки, немного остудить. Нарезать по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставить при комнатной температуре на 7 -8 часов, чтобы пахлава хорошо пропиталась.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2016 года el rud #
31 января 2021 года Татьяна Логинова 1 #
[+4]6 декабря 2015 года eleshanikolaevna #
27 сентября 2015 года Marika_fruit #
5 ноября 2012 года Руководитель породы #
Все же как правильно быть?
15 декабря 2014 года Ника1205 #
14 апреля 2012 года nijolite #
14 апреля 2012 года мариночка s #
14 апреля 2012 года Ninzonka #
14 апреля 2012 года мисс #
13 апреля 2012 года Maria-85 #
13 апреля 2012 года mareeika26 #
13 апреля 2012 года белошвейка #
13 апреля 2012 года Yarli #
13 апреля 2012 года таня-татьянка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: