Рецепт: Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"

9 августа 2012, 16:33

Автор: Eva Grimm

Поварёнок 7 уровня

9 августа 2012, 16:33

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Описание: В сезон лисичек мы стараемся как можно чаще использовать свежие грибы в рационе, что мы с ними только не делали, пришла очередь ароматного жаркого на ужин, а витаминов добавим желтой молодой фасолью и свежей зеленью. Прекрасным дополнением стали воздушные пирожки с капустой! Прошу к столу!

Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"":

Грибы (лисички свежие) — 500 г
Свинина (говядина,куриное филе - на ваш вкус) — 500 г
Лук красный (лук можно взять любой) — 1 шт
Картофель (средний) — 6 шт
Фасоль (спаржевая) — 15 шт
Вода (или бульон) — 150 г
Масло растительное (или то, которое вам нравится для жарки)
Зелень (по вкусу)
Соль (специи по вкусу)

Рецепт "Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"":

Писала писала рецепт, и все слетело в самом конце, теперь буду писать кратко, потому что сил моих нет бороться с этими глюками сайта.
Итак. Свинину (говядику, курицу) обжариваем на масле на сильном огне до румяной корочки.

Мясо перекладываем в казан, добавляем воды, специй и закрываем крышкой, тушим на медленном огне минимум 30 мин.

Лисички хорошо промываем, нарезаем.

Тушим в собственно соку до того момента, когда половина сока выпарится.

Лук режем крупно, картофель чистим и режем на крупные кусочки.

Нарезаем фасольку как нравится.

Овощи добавляем к грибам и перемешиваем.

В казан к мясу добавляем сначала картофель, потом овощи. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 мин, после этого раз в 5 минут перемешиваем, добавляем специи и соль. Тушим до готовности картофеля.

[size=18]При подаче горячее жаркое посыпаем любимой зеленью.
Приятного аппетита![/size]

Вкусы: грибной мясной

Тэги: второе ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67133/]Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67133/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5518/551824.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
В сезон лисичек мы стараемся как можно чаще использовать свежие грибы в рационе, что мы с ними только не делали, пришла очередь ароматного жаркого на ужин, а витаминов добавим желтой молодой фасолью и свежей зеленью. Прекрасным дополнением стали воздушные пирожки с капустой! Прошу к столу!

Ингредиенты: Грибы, Свинина, Лук красный, Картофель, Фасоль, Вода, Масло растительное, Зелень, Соль.
Тэги: второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67133/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5518/551824.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67133/">Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> В сезон лисичек мы стараемся как можно чаще использовать свежие грибы в рационе, что мы с ними только не делали, пришла очередь ароматного жаркого на ужин, а витаминов добавим желтой молодой фасолью и свежей зеленью. Прекрасным дополнением стали воздушные пирожки с капустой! Прошу к столу!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7">Блюда из  мяса</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57">Горячие блюда из свинины</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076/">Грибы</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610/">Свинина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225/">Лук красный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864/">Фасоль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67133/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

А у нас толком лета нет, тепло конечно, но дожди периодически, вчера вот утром было небо затянуто, часов в 10 распогодилось и жара была, вечером дождь пошел. Не лето, а не пойми что

9 августа 2012 года | белошвейка #

Отменный обед, Машуль.

10 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

Енто ужин у нас был ))) еще пол кило лисичек осталось, сегодня буду жарить с луком

9 августа 2012 года | КАТАВА #

ой, вкуснятка какая! скажите, а вы лисички не отвариваете перед жаркой или тушением? я обязательно отвариваю, воду сливаю, а потом использую в блюдах - жарю или тушу. Вроде как они немного ядовиты, что их отваривать нужно.

9 августа 2012 года | Демоника #

Я первый раз слышу, что лисички немного ядовиты. Я тоже их сразу тушу или быстро мариную. Это из тех грибов, которые не требуют предварительного отваривания.

9 августа 2012 года | КАТАВА #

тогда и я больше не буду варить, раз многие не варят. поспрашивала тут народ - 50/50 мнения разделились. Ну, никто еще не травился невареными лисичками, так что все в порядке. можно не делать лишнюю работу)

9 августа 2012 года | Демоника #

Вот я тоже лишнюю не люблю

9 августа 2012 года | lunastya #

↑Ответ для Демоника

я вообще слышала, что их можно чуть ли не сырыми есть, всего 2 вида грибов можно сырыми есть, но я запомнила про лисички. Но не рискую

9 августа 2012 года | Демоника #

Насчёт сырых не знаю, но не отвариваю это точно)

10 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

↑Ответ для КАТАВА

Нет, никогда, зачем? )) только для супа ))

9 августа 2012 года | Демоника #

Как же я грибы люблю, а лисички вообще мечта,мммммм.....

9 августа 2012 года | дуэт #

Отличное жаркое, да с грибочками...ммм, пальчики оближешь!

9 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

Прелесть )) спасибо!

9 августа 2012 года | mareeika26 #

Обожаю грибочки

Обязательно попробую приготовить

Спасибо за рецепт

9 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

На здоровье! Рада что понравился рецепт!

9 августа 2012 года | Ттшка #

Маша, никогда не пробовала лисички, не растут они у нас , но такие они аппетитные у тебя!

9 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

Они вкусные )) у нас в подмосковье тоже сложно найти, а тут в Кирове полно, на рынках бабки продают. Мама даже попросила когда в Москву поеду ей привести пару КГ ))

9 августа 2012 года | irina_vip #

Это просто праздник какой-то! (с)

9 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

Вкуснотень неимоверная!

9 августа 2012 года | Bryngilda deleted #

Ах, какая прелесть эти лисички! Объедение!

9 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

Мой их обожает, может просто сковороду с жареными лисичками и луком слопать без всего )) ну разве что с хлебом

9 августа 2012 года | AnnaVG #

Мой их обожает, может просто сковороду с жареными лисичками и луком слопать без всего )) ну разве что с хлебом

Я хоть и не мужчина, но тоже так могу, разве что полсковородки

, а рецепт у Вас замечательный и фото отличные

9 августа 2012 года | агент 07 #

Шикарно, и очень вкусно ++

9 августа 2012 года | Eva Grimm (автор рецепта) #

Надеюсь мой любимый вечером скажет то же самое! Спасибо!!!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос