Этот чудесный, вкусный десерт- мороженое с миндалем и сахарной карамелью для всех сладкоежек!!! Очень простой в приготовлении.
гугусяПоваренок 4 уровня
- 14 октября 2012, 16:31
- 6668
Семифредо с миндалем
Ингредиенты для «Семифредо с миндалем»:
- Сахар (для карамели-150гр.; для мороженого- 5ст.л.) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Миндаль (в карамель) — 150 г
- Сливки (жирные 30-38%) — 250 мл
- Ваниль (по вкусу)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2546 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
182.6 г |
углеводы
178 г |
| Порции | |||
| ккал 424.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Семифредо с миндалем»:
-
Для начала приготовим нашу карамель: на холодную сковородку насыпать 150гр. сахара и на медленном огне растопить его до светло-коричневого цвета. Затем добавить в нее миндаль, быстро и тщательно перемешать.
-
Вылить всю карамельно-миндальную массу на смазанный сл. маслом противень.
-
Когда остынет, получатся вот такие замечательные козинаки.
-
Измельчить скалкой, оставляя половинки миндаля целыми.
-
Займемся мороженым:
Взбить яйца с сахаром до густой пены, можно добавить ванильный сахар, или пару семян ванили.
Получится вот такая вот красивая, воздушная масса.
-
В другой миске взбить сливки до густоты. Затем аккуратно соединить сливки с яично-сахарной массой. Все осторожно перемешать.
-
Всыпать карамельный миндаль, оставив немного для посыпки.
-
Выложить все в формочки, и посыпать сверху оставшейся миндальной крошкой.
-
У меня хватило этой массы на 13 формочек. Положить в морозилку на 3 часа.
-
Все готово! Наслаждайтесь!!
PS: Чтобы достать семифредо из металлической формы, нужно дно формы несколько раз опустить в миску с горячей водой.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2015 года Т-пушка #
4 ноября 2012 года vinogradinka #
4 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Далис #
17 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
15 октября 2012 года мисс #
15 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ninzonka #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Bryngilda deleted #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Bendjamina #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
Я хотела сказать проБуйте
14 октября 2012 года Bendjamina #
14 октября 2012 года diana1616 #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Веста77 #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
Но если честно, то я в следющий раз сахара чуть меньше добавлю( это уже мои вкусовые предпочтения). Я люблю чтоб сахара меньше было.
14 октября 2012 года Pusselka #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Pusselka #
14 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: