Лучшее из лучших тесто

Хорошо, что прочитала несколько отзывов, похоже надо пробовать самой. Буду делать в пятницу к субботнему завтраку с друзьями стариками. У нас эти субботние завтраки традиционно уже 32 года. Остались только я да Рон, а мне уже 78. Интересно на сколько нас хватит?

Спасибо!

Давно ищу рецепт слоеного теста быстрого в исполении и по вкусу не уступающего оригиналу. Перепробовала разные рецепты. Попробовала и этот. Испекло рогалики с повидлом. Увы! получились пресными и плотными, как из классического пресного теста. Вывод: слоеное тесто получается только по классическому рецепту слоеного теста и никак иначе!

И такой безграмотно и косноязычно написанный рецепт участвует в
конкурсе?? Стесняюсь спросить, по какой категории...

Здравствуйте! На выходе сколько грамм теста получается?

Обалденное тесто , делала с ним слойки с творогом, получилось вкусно. Большое спасибо за рецепт

Утащу тецептик к себе, приготовлю , обязательно сделаю отчет)

Утащу тецептик к себе, приготовлю , обязательно сделаю отчет)

Утащу тецептик к себе, приготовлю , обязательно сделаю отчет)

здравствуйте, вчера сделала тесто по вашему рецепту и результат превысил все мои ожидания, пекла слойки с творогом и яблоками, очень вкусно, тесто слоистое , легкое, всегда боялась делать слоёное тесто сама и покупала готовое, но магазинное и рядом не лежало. Спасибо вам за рецептик, теперь буду делать сама и никакого магазинного!!

Спасибо! Тесто получается неизменно отличным! Дешево, легко, быстро и очень вкусно.

слоеное тесто быстрого приготовления-наполеон ....На 14 — 16 порций/по 600 ккал.

Надо:
900 г муки · 1 л молока · 300 г сахара · 15 г ванильного сахара · 2 ст. ложки сахарной пудры · 6 яиц · 2 ч. ложки 5-процентного уксуса · 950 г сливочного масла · 0,5 ч. ложки соли.

Готовим:
1. Делаем слоеное тесто быстрого приготовления. Смешиваем 2 яйца, соль, уксус. Взбалтываем, вливаем 200 — 230 мл ледяной воды. Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.

2. Берем 600 г сливочного масла и 750 г муки. Растираем. Формируем горку, в середину выливаем яично-уксусную смесь. Быстро замешиваем тесто, накрываем пленкой и отправляем минимум на 3 часа в холодильник
3. Пока тесто отдыхает, готовим крем. В сотейнике смешиваем молоко и белый сахар. Нагреваем до растворения сахара. 4 яйца перемешиваем с оставшейся мукой. Вливаем в яично-мучную массу треть молока с сахаром, перемешиваем до однородности и возвращаем смесь в кастрюлю с молоком (так крем будет однородным). Варим до загустения. Снимаем с плиты, даем остыть. В миксере добела взбиваем оставшееся сливочное масло. Постепенно добавляем заварной крем, затем ванильный сахар и взбиваем до однородности.

4. Готовое тесто делим на три части: две большие и одну поменьше. Раскатываем в тонкие пласты. Противень застилаем бумагой. Каждый пласт теста накалываем вилкой или делаем частые мелкие надрезы ножом. Выпекаем все коржи по очереди 20 — 25 минут при 200 °С.

5. Два коржа большего размера разрезаем пополам. Собираем торт: каждый корж смазываем кремом, затем выкладываем на него следующий корж. Почти готовый торт со всех сторон смазываем кремом. Меньший по размеру корж измельчаем в крошку, смешиваем с сахарной пудрой и посыпаем десерт

Спасибо за рецепт!!!

Спасибо за простой рецепт. Обязательно попробую!

Замечательный рецепт!
Делать легко и просто, результат потрясающий!
Спасибо!

подскажите, выпечку в духовке из данного теста печь мин. 30 при 180 гр!?

Тесто супер!! Спасибо большое что поделились рецептом.