Турки используют именно белую фасоль. Можно готовить и без мяса. Все равно будет вкусно и сытно. Такое блюдо подоют с рисом или булгуром. Пробуем домашнюю турецкую кухню.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 6 января 2013, 16:17
- 13173
Белая фасоль с мясом
Ингредиенты для «Белая фасоль с мясом»:
- Фасоль (белая) — 250-300 г
- Мясо (говядина или баранина) — 150 г
- Помидор (крупный) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль
- Перец красный жгучий (в хлопьях или молотый) — 0,5-1 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Мята — 1 ч. л.
- Масло оливковое (растительное)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1454.6 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
25.5 г |
углеводы
172 г |
| Порции | |||
| ккал 363.7 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Белая фасоль с мясом»:
-
Фасоль нужно замочить на ночь.
Промыть и отварить фасоль в большом количестве воды 40-50 минут (после закипания) на небольшом огне. -
Лук, чеснок мелко порезать.
-
Помидоры натереть на терке.
-
Почистить морковь и натереть на мелкой тёрке.
-
Мясо порезать на маленькие кусочки.
-
В глубокую сковородку налить оливковое (растительное) масло, обжарить лук, добавить чеснок, перемешать. Затем добавляем мясо, перемешивая обжариваем 1-2 минуты.
-
Добавить морковь, помидор, томатную пасту. Посолить, добавить специи, стакан горячей воды (можно добавить сушеную зелень).
Все хорошенько перемешать. Тушить 15 минут под закрытой крышкой, иногда помешивая. -
После добавляем в фасоль наш томатно-мясной соус, перемешиваем. Проверяем на соль и перец, по надобности добавить.
Оставляем фасоль варится еще 15-20 минут. -
Подаем в глубокой тарелке,
булгур или рис будет хорошим дополнением. -
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года wise1288 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года virgola71 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Лилек3011 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года jannasimf #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Глушец #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года olka-turk # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года mazziadri #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
6 декабря 2018 года Сурик #
6 декабря 2018 года lioliy1967 #
7 декабря 2018 года Сурик #
7 декабря 2018 года felix032 #
8 декабря 2018 года Сурик #
7 декабря 2018 года акчуч #
8 декабря 2018 года Сурик #
8 декабря 2018 года wise1288 #
8 декабря 2018 года Сурик #
8 декабря 2018 года mtata #
8 декабря 2018 года Сурик #
19 декабря 2018 года olka-turk # (автор рецепта)
20 сентября 2013 года Томик75 #
30 сентября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
23 августа 2013 года sta9440 #
25 августа 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
12 января 2013 года dinara18 #
12 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
спасибо, что воспользовались моим рецептом
11 января 2013 года andge15 #
11 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
9 января 2013 года Моя лакомка #
10 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
18 января 2013 года Моя лакомка #
18 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
8 января 2013 года barska #
8 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
7 января 2013 года Масяся #
7 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
6 января 2013 года tomi_tn #
6 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
6 января 2013 года Zarar #
6 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
6 января 2013 года джеки14 #
6 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: