Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
  • 14 мая 2013, 21:50
  • 25989

Пирог со шпинатом и сыром фета

Рецепт: Пирог со шпинатом и сыром фета

Продолжаю свои эксперименты с тестом фило. На этот раз я взяла тесто Юфка, они в принципе одинаковые. По рецепту надо было всего 250гр теста, но я что то увлеклась и всю упаковку (500гр) использовала. Получилось вкусно и наконец то мне самой понравилось.

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом и сыром фета»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3241.1 ккал
белки
86.8 г
жиры
223 г
углеводы
242.2 г
Порции
ккал
405.1 ккал
белки
10.9 г
жиры
27.9 г
углеводы
30.3 г
100 г блюда
ккал
259.3 ккал
белки
6.9 г
жиры
17.8 г
углеводы
19.4 г


Рецепт «Пирог со шпинатом и сыром фета»:

  • Такие продукты нам понадобятся.

  • Обжарим на оливковом масле луковицу, мелко порезаную. Смешаем с размороженым шпинатом (можно брать свежий шпинат, тогда его надо больше гдето- 500гр, и жарить надо с луком). Сыр Фета раскрошим и добавим к шпинату с луком.

  • Яйца слегка взобьем венчиком и добавим к нашей массе. Посолим. Можно конечно еще добавить зелень любую, какую любите, например укроп. Вот такая у нас получилась кеся-меся.

  • Теперь займемся нашими листами. Возьмем форму 20на30см. Растопим сливочное масло. Листы разрежем на прямоугольники примерно 10на20см. Остальные листы накрываем влажным полотенцем. Выкладываем половина листов в форму, внахлест, друг на друга. Обязательно смазывая каждай слой сливочным маслом.

  • После того как все листочки уложили, сверху выливаем шпинатную массу.

  • Далее выкладываем так же остальные листы. Сверху я смазала еще желтком. И разрезаем на квадраты, только режем не до конца. Это для того чтобы потом в готовом виде было легко его резать. Ставим в разогретую духовку до 190гр на 30 минут.

  • Вот такой он у нас получается. Дадим немного остыть и нарезаем на кусочки. Вкусно как горячим так и холодным! Приятного аппетита!

  • P.S. тесто можно делать самим, копирую как делают девочки:
    Мука - 1кг
    Теплая кипяченая вода - 300 мл
    Соль - 2 ч. л.
    Яблочный уксус - 1 ст. л.
    Оливковое масло для теста - 3-4 ст. л.
    "В емкость влить теплую кипяченую воду и добавить соль, яблочный уксус. Размешать.
    Начинаем всыпать муку и замешивать тесто. В процессе замешивания постепенно по столовой ложке добавляем оливковое масло. Хорошо вымешиваем до того момента, чтобы перестало липнуть к рукам.
    Оставить тесто под чашкой "отдохнуть" на 30 минут.
    Отрезаем кусочек теста и начинаем раскатывать очень тонко, почти до прозрачности.
    Раскатывается легко, слегка растягиваем тесто руками, оно должно быть очень тонкое.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог со шпинатом и сыром фета
Рецепт: Пирог со шпинатом и сыром фета

Продолжаю свои эксперименты с тестом фило. На этот раз я взяла тесто Юфка, они в принципе одинаковые. По рецепту надо было всего 250гр теста, но я что то увлеклась и всю упаковку (500гр) использовала. Получилось вкусно и наконец то мне самой понравилось.

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом и сыром фета»:

Фотографии «Пирог со шпинатом и сыром фета» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ох и люблю я такие пироги с тестом фило , но пробовала только в ресторанах и отеле в Греции, а сама не делала, как встречу его на прилавках надо будет попробовать!
ок. буду рада
Очень симпатичный пирожок получился! А шпинат здесь очень популярен. Спасибо Вам большое!
надеюс рецептик пригодится
Замечательный пирог, я не отказалась-бы от кусочка к чаю.
спасибо!!!
какой красивый я тоже еще с этим тестом не встречалась
я добавила его рецепт в пошаговые фото
Леночка! Классный пирог, не сомневаюсь, вкусно!
Вот только фило никогда не встречала
Оль я сама его недавно для себя открыла..а вообще девчoнки его сами делают ..могу дать рецептик
Если не трудно, буду очень признательна!
Ответ для Esenija
И мне проверенный рецепт фило, пожалуйста! Или речь о рецептах с Поваренка?
Очень красивые фотографии, аппетитный пирожок
ok
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки