Салат из жареного лука хорош как охлажденным, так и горячим, особенно если вы позволите ему замариноваться.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2013, 9:44
- 5123
Салат из лука
Ингредиенты для «Салат из лука»:
- Лук репчатый (красный или любой другой сладкий) — 1,2 кг
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Розмарин (сухой) — 0,75 ст. л.
- Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 0,5 стак.
- Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
460.8 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
113.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Салат из лука»:
-
Нам понадобится лук; у меня красный, вы можете взять любой другой сладких сортов. Лук почистить.
-
Нарежьте лук на половинки, а потом от вершины до корня, стараясь сохранить клинья по форме.
-
Сковороду гриль разогреть с 2 столовыми ложками масла и уложить наш лук. Если у вас нет гриль, вы можете лук обжарить на сковороде с двух сторон, о потом доготовить в духовке.
-
Лук обжарить с 2 сторон, минут по 5. А потом накрыть крышкой и жарить, пока лук не приготовится внутри.
-
Приготовить продукты для маринада.
-
Поместить их в блендер и измельчить.
-
Горячий лук выложить в тарелку, залить маринадом и оставить минимум минут на 30.
-
Вкус салата улучшается со временем, может храниться в холодильнике несколько дней.
Для меня в сезон простуд очень актуален репчатый лук! И наплакалась когда готовила, полностью оздоровилась и главное, очень вкусно! 
Для меня стало открытием, что количество железа в луке превышает количество этого элемента в общепризнанных его источниках – яблоках. Помимо этого, в луке представлен почти весь комплекс витаминов и минеральных веществ: витамины С, Е, К, РР, группы В, калий, кальций, йод, фосфор и пр. Бактерицидные свойства лука обусловлены наличием в его составе таких веществ, как флавоноиды и фитонциды. Не пугайтесь оливкового масла, оно тоже очень полезно! Масло очень хорошо влияет на пищеварение.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
Для меня стало открытием, что количество железа в луке превышает количество этого элемента в общепризнанных его источниках – яблоках. Помимо этого, в луке представлен почти весь комплекс витаминов и минеральных веществ: витамины С, Е, К, РР, группы В, калий, кальций, йод, фосфор и пр. Бактерицидные свойства лука обусловлены наличием в его составе таких веществ, как флавоноиды и фитонциды. Не пугайтесь оливкового масла, оно тоже очень полезно! Масло очень хорошо влияет на пищеварение.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2015 года Калинуська #
1 января 2015 года Filadelfia #
11 декабря 2014 года malukas #
12 декабря 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Сурик #
12 декабря 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Даша Михайловна #
8 декабря 2014 года suliko2002 #
12 декабря 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года caramel77 #
7 декабря 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
2 февраля 2014 года Юрий Ден #
22 октября 2013 года tomi_tn #
18 октября 2013 года Ирушенька #
18 октября 2013 года L S #
18 октября 2013 года Reginaa #
18 октября 2013 года Kipariss #
18 октября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
18 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)
18 октября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
18 октября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
18 октября 2013 года специалист # (модератор)
18 октября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: