Предлагаю Вашему вниманию пикантные слойки. Ломающееся тесто, насыщенный вкус черемухи и благородная кислинка Соуса D’arbo Дикая брусника. Готовится быстро, вкус необычный. Заходите, попробуйте!
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 28 октября 2013, 16:35
- 9511
Слойка с бруснично-черемуховой начинкой
Ингредиенты для «Слойка с бруснично-черемуховой начинкой»:
- Черемуха (молотая (черемуховая мука)) — 70 г
- Вода (кипяток) — 100 мл
- Сахар (песок) — 2 ст. л.
- Сироп кленовый (или мед) — 2 ст. л.
- Тесто слоеное — 250 г
- Сахарная пудра (для подачи)
- Соус (D’arbo Дикая брусника) — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1161.7 ккал |
белки
14.8 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
177.2 г |
| Порции | |||
| ккал 580.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 88.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Слойка с бруснично-черемуховой начинкой»:
-
Для начала нам нужно приготовить черемуховую начинку. Для этого заливаем черемуховую муку кипятком, желательно в термосе, и оставляем на 1 час.
Муку рекомендую брать мелкого помола.
Когда черемуха заварится, смешаем ее в небольшой кастрюле с медом и сахаром, доведем до кипения... -
... и будем варить 5-10 минут, до загустения.
Небольшое отступление: начинка получается довольно сладкая, так что рекомендую не добавлять сразу весь сахар, а делать это, снимая пробу.
Далее дадим черемуховой смеси остыть, а в это время подготовим тесто - раскатаем его немного в одном направлении, при необходимости предварительно разморозив. -
Теперь приступим к формированию булочек. Тесто покроем ровным слоем черемуховой начинки, а по двум сторонам выложим Соус D’arbo Дикая брусника. После этого скатаем "брусничные" края к центру.
Тут у меня немного не получилось... Так как готовила только половину порции, теста было мало и как следует свернуть его не получилось, в следствии чего в процессе выпечки слойки немного развернулись. Впрочем, это не испортило вкуса)) Сверху немного "смажем" слойку водой.
Выпекаем слойки в заранее разогретой духовке при 220 градусах, даем им немного остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем теплыми или полностью остывшими с горячим чаем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года avani #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Светлана Владимировн #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Irina2606 #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года СНежк_а #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года pupsik27 #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года pupsik27 #
28 октября 2013 года Oksana ba #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Olga Ka #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Rencha1 #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Людмила НК #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года larik_malasha # (модератор)
28 октября 2013 года Людмила НК #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года orudakva #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Navely #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Navely #
28 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: