Главная > Рецепты версия для печати
| « Закуска "Морская рапсодия" | Салат с булгуром и грецким орехом в огурце » |
Десертная пицца с крабовыми палочками
4 ноября 2013, 19:28
Просмотров: 4726
Поварёнок 1 уровня
4 ноября 2013, 19:28
Просмотров: 4726
Просмотров: 4726
Описание: Мне очень нравится в пицце сочетание морепродуктов с фруктами!
Предлагаю один из вариантов пиццы - очень любимый моей семьёй)
Эта пицца готовится на бездрожжевом тесте, но получается пышная и сытная!
Угощайтесь!
Время приготовления:
Ингредиенты для "Десертная пицца с крабовыми палочками":
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Молоко (для теста) — 0,5 стак.
- Сода (на кончике ножа, для теста)
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для теста) — 1 ст. л.
- Крабовые палочки — 100 г
- Ананас (консервированный кусочками) — 100 г
- Маслины (без косточек) — 100 г
- Моцарелла — 300 г
- Маргарин — 1 ст. л.
- Соус (ВАЖНО! я покупаю томатный соус или готовлю итальянский соус сама. Не кетчуп и не томатная паста - они слишком кислые для фруктовой пиццы!) — 200 мл
Рецепт "Десертная пицца с крабовыми палочками":
|
Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Тем временем готовим тесто. Фотографировать все этапы было неудобно, поэтому размещаю только фото конечного вида теста. Взбиваем яйца, добавив соду и соль, затем добавляем оливковое масло и молоко, снова взбиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Вымешиваем тесто: сначала я делаю это миксером, затем руками. Тесто должно получиться очень эластичным, не липнет к рукам. |
|
Режем крабовые палочки на брусочки примерно по 1 см. |
|
Консервированные ананасы откидываем на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость - иначе тесто отмокнет. Маслины режем кружочками - у меня из 1 маслины получается 3 кружочка. |
|
Достаем из духовки разогретую форму для пиццы/ противень. Смазываем маргарином для выпечки. Далее кладём тесто в форму. Можно предварительно его раскатать, но мне больше нравится выкладывать тесто в центр формы и равномерно распределять по ней руками. Делать это нужно аккуратно надавливая на тесто от центра к краям. Формируем бортики из теста. Выкладываем томатный соус, брусочки крабовых палочек, ананасы и маслины. У меня указано примерное количество продуктов. Можно класть больше, но мне нравятся именно такие пропорции. Мне нравится томатный соус по рецепту Маси Маслёнкиной, http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 67/ но я кладу меньше орегано, больше майорана и добавляю розмарин. |
|
Обильно посыпаем пиццу тёртым сыром. Я обычно использую смесь моцареллы и российского - они великолепно плавятся! Но будьте осторожны - не все сыры, продаваемые под названием российский являются им, и, как следствие, плохо плавятся. |
|
Ставим пиццу в духовку на 25-30 минут, готовность теста проверяем зубочисткой. |
|
Вот такая аппетитная пицца получается спустя всего лишь час. У неё очень приятный изысканный вкус! Тесто, несмотря на отсутствие дрожжей, получается пышным. |
|
За счёт ананасов пицца получается очень-очень сочной! Можно готовить такую пиццу с любыми морепродуктами! Поскольку здесь нет острых ингредиентов, она подходит детям. Моим младшим сестрёнкам очень нравится. Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
я ставлю форму на средний уровень духовки, сыр использовала в этот раз моцарелла + российский, а вообще бывают разные сочетания и всегда всё ок)))
На самом деле должно получиться очень вкусно. Только кажется мне, что не стоит относить пирожок к десертам. Тем более, что автор пишет это слово неправильно
Спасибо за поправку - опечатка)))
Я всё-таки плюсик пирогу поставлю
Хотя знатоки, конечно же, скажут, что это не пицца и не десерт. И с этим утверждением спорить не буду
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: