Давно проверенный рецепт мороженого. К нам в гости приезжают друзья, и их дочери нельзя молочные продукты, аллергия, а детям как хочется мороженка))) сладенького и такого запретного)). Вот для нее и готовлю, и мои ребятишки его очень любят. Делюсь с вами вкусным рецептом.
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 7 февраля 2014, 9:18
- 11672
Кокосовое мороженое
Ингредиенты для «Кокосовое мороженое»:
- Молоко кокосовое (2 банки) — 800 мл
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" мелкий) — 2/3 стак.
- Желток яичный — 6 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3100.8 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
167 г |
углеводы
487.6 г |
| Порции | |||
| ккал 775.2 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 121.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Кокосовое мороженое»:
-
В маленькой кастрюле соединить 400 мл. кокосового молока и сахар. Довести до кипения, потом снизить огонь до средней температуры и, помешивая, готовить карамель 20-30 минут.
-
Желтки взбить.
-
В готовую карамель влить оставшееся кокосовое молоко. Нагреть, не доводя до кипения.
-
В желтки, постоянно помешивая, аккуратно влить горячую кокосовую смесь.
-
Кокосовое молоко с желтками вернуть обратно в кастрюлю. Добавить ванильную эссенцию. Довести до кипения и, помешивая, проварить 1-2 минуты.
-
Остудить, можно разлить по формочкам, в контейнер и поставить в морозильную камеру на ночь или 4-6 часов.
-
На следующий день мороженое готово) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2014 года в744нт #
7 февраля 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года Яичница с беконом #
7 февраля 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: