Изначально пирог задумывался с начинкой из малинового джема, но в процессе приготовления захотелось добавить в начинку клюквенную кислинку. Пирог получился очень вкусный: сочетание малинового и клюквенного джемов с орехами и апельсиновой цедрой понравилось очень! Кукурузная мука проявляется в тесте мелкими крупинками, что тоже очень приятно).
Irinka777Поваренок 4 уровня
- 1 марта 2014, 19:42
- 3788
Малиново-ореховый пирог с кукурузной мукой
Ингредиенты для «Малиново-ореховый пирог с кукурузной мукой»:
- Джем (Махеевъ "Малиновый") — 200 г
- Джем (Махеевъ "Клюквенный") — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Мука кукурузная — 80 г
- Орехи грецкие (обжарить и крупно порубить) — 50 г
- Цедра апельсина — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Соль (щепотка ) — 1/2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3580.6 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
146.6 г |
углеводы
519.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Малиново-ореховый пирог с кукурузной мукой»:
-
Для начинки я взяла джемы Махеевъ "Клюквенный" и "Малиновый"
-
Для теста смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар, соду, соль. Добавить размягченное сливочное масло. Пальцами растереть мучную смесь с маслом до получения крошки.
-
-
Яйца слегка взбить и добавить в мучную смесь. Замесить мягкое тесто.
-
Выложить 2/3 теста в смазанную маслом форму для выпечки и пальцами распределить по форме, формируя бортики.
-
Для начинки смешать джем клюквенный и малиновый, добавить грецкие орехи, апельсиновую цедру. Выложить на тесто начинку.
-
-
Оставшееся тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать круг, равный диаметру формы, выложить на начинку и слегка скрепить края. Смазать пирог сверху молоком. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до румяной корочки. Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2014 года veronika1910 #
вопрос по рецепту8 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года irina_vip #
4 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
3 марта 2014 года гурман1410 #
3 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года лялич #
2 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года mamaliza #
1 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года olka-turk #
1 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Ирушенька #
1 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
1 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Яичница с беконом #
От всей души желаю вам победы в конкурсе!
1 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года IrikF #
1 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: