Простое, лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо. Идеальное сочетание запечённых овощей и рыбы. Подходит для питания в пост, для диеты. Соус из постного майонеза, по желанию, дополнит вкус запечённых рыбы и овощей
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 6 марта 2014, 16:33
- 1527
Рыбно-овощные "цветы"
![Рецепт: Рыбно-овощные "цветы"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/06/30/672079_61142-710x550x.jpg "Рецепт: Рыбно-овощные "цветы"")
Ингредиенты для «Рыбно-овощные "цветы"»:
- Филе рыбное (у меня хек,можно любое,желательно не очень большое) — 6 шт
- Баклажан — 0,5 шт
- Кабачок — 0,5 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Соевый соус (ТМ"Kikkoman"-для маринования овощей) — 3 ст. л.
- Масло растительное (1 ст.л -для маринования овощей, 1ст.л.-для смазывания формы) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (по вкусу -для маринования рыбы)
- Соль (пряная для рыбы-по вкусу)
- Майонез (постный-для соуса) — 100 г
- Укроп (для соуса) — 1 пуч.
- Огурец (маленькие-для соуса) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2352.2 ккал |
белки
234.4 г |
жиры
150.2 г |
углеводы
19.9 г |
| Порции | |||
| ккал 784.1 ккал |
белки 78.1 г |
жиры 50.1 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Рыбно-овощные "цветы"»:
-
Ингредиенты
-
Кабачок и баклажан режем тоненькими кружочками (у меня по 12 шт каждого), перец небольшими кусочками-12 шт
-
В миску выливаем соевый соус ТМ"Kikkoman",
-
Раст. масло-перемешиваем
-
В этот маринад добавляем нарезанные овощи, перемешиваем и оставляем на 15 минут
-
Рыбное филе посыпаем пряной солью для рыбы, поливаем лимонным соком и оставляем тоже на 15 минут
-
Включаем духовку на 180 градусов.
На замаринованную рыбу (от широкого к узкому)кладём замаринованные овощи, чередуя их-кабачок, баклажан, перец-и так 2 раза. Овощи кладём так, чтобы они как-бы свисали с филе -
Сворачиваем рулетом (от широкого к узкому)и закрепляем зубочисткой.
-
Форму для запекания смазываем раст. маслом и ставим наши рулеты-цветы, если надо-расправляем овощи
-
Ставим в духовку на 30 минут. Готовим, по желанию, соус. В майонез добавляем мелко нарезанный укроп, натёртый на крупной тёрке маринованный огурец -перемешиваем и убираем в холодильник до подачи на стол
-
Наши рыбные цветы готовы
-
Подаём на стол, не забывая удалить зубочистки.
-
-
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2014 года veronika1910 #
12 апреля 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года лялич #
10 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
7 марта 2014 года avani #
7 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года mizuko #
6 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года lili-8888 #
6 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года мироновы #
6 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года mtata #
6 марта 2014 года кухарочка1970 #
6 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года кухарочка1970 #
6 марта 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: