Опробовав режимы тушения, варки на пару, экспресс-режим, я решила, что пора опробовать незнакомый для меня режим, который имеется в мультиварке - «Бурый рис». Бурый рис, он же коричневый. Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой крупа из риса теряет витамины и железо. Поэтому бурый (коричневый) рис приготовить намного сложнее, чем обычный, из-за его оболочки. Бурый рис рекомендован для диетического питания. Я решила, что приготовлю плов из бурого риса. Получилось очень вкусно!!! А готовим плов в мультиварке VITEK VT- 4200.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 14 марта 2014, 7:59
- 40670
Плов из бурого риса
Ингредиенты для «Плов из бурого риса»:
- Рис коричневый (мультистакана) — 2 стак.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок
- Грудка индюшки — 350 г
- Барбарис — 1 щепот.
- Кумин — 1 щепот.
- Куркума — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Нут — 1 горст.
- Вода (мультистакана) — 3 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1331.7 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
48.6 г |
углеводы
133.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 7.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: бурый рис
Дополнительная программа: поджаривание (5 минут)
Рецепт «Плов из бурого риса»:
-
Нарезать соломкой морковь и кубиками лук.
-
Рис я замочила с вечера в миске холодной воды, это ускорит процесс его приготовления. Если вы этого не сделали, дайте рису полежать около двух часов в холодной воде.
Нут замочить в холодной воде за 2 часа до приготовления.
-
На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить овощи.
-
Включить режим "поджаривание"
-
Обжарим овощи около 5 минут
-
Порезать грудку индейки
-
Добавить к овощной зажарке и прожарить еще около 5 минут
-
Добавим специи: кумин, куркуму и барбарис
-
Добавим нут и чеснок
-
Далее необходимо добавить воду и посолить
-
Включаем мультиварку в режим "Бурый рис", выставляем время 40 минут. По окончании готовки мультиварка переходит в режим "подогрева", оставим в данном режиме на 15-20 минут. После чего мультиварку необходимо выключить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2021 года korn0457 #
вопрос по рецепту31 января 2018 года хавчик-2 #
15 марта 2014 года veronika1910 #
15 марта 2014 года Ирушенька #
14 марта 2014 года лялич #
14 марта 2014 года Valushok #
14 марта 2014 года Valushok #
14 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
14 марта 2014 года Ros66 #
14 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
14 марта 2014 года Elea #
14 марта 2014 года TatyankaC #
14 марта 2014 года olka-turk #
14 марта 2014 года avani #
14 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Natashacyprus #
14 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года гурман1410 #
14 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года мисс #
14 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Loverna #
14 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Ольчик40 #
14 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: