Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

MeotidaПоваренок 7 уровня

9 июля 2008, 20:12
5635

Кексики "АпельсюшкА"

кексики с сильным запахом и вкусом апельсинов.. кусочек фруктика внутри, кисло-сладкая апельсиново-лимонная помадка и засахаренная апельсиновая цедра сверху..

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексики "АпельсюшкА"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар (для теста 1/2 стак., для цукатов-2 ст.л.)
Шампанское — 1 стак.
Масло растительное — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Изюм — 30 г
Ванилин
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Цедра апельсина (для цукатов, с одного апельсина)
Вода (для цукатов) — 2 ст. л.
Сок лимонный (для помадки) — 1/2 шт
Сахарная пудра (для помадки, может понадобится чуть больше) — 1/2 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2637.1 ккал	белки 28.8 г	жиры 84.9 г	углеводы 414.3 г
Порции
ккал 219.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 239.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 7.7 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Кексики "АпельсюшкА"»:

Яйцо, растительное масло и шампанское взбить венчиком.
Смешать муку, ванилин, кокосовую стружку, сахар.
Смешать мучную смесь с жидкой, добавить изюм. Хорошо перемешать.
Апельсин очистить от кожи, пленок и косточек, порезать небольшими кусочками (одна долька на три части).
Засыпать апельсин крахмалом, хорошо и аккуратно перемешать.
В форму для выпекания положить бумажные формочки, заполнить на 1/2 тестом, положить в центр кусочек апельсина.
Залить оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке, пока кексики не зарумянятся (20-30 минут).
Сделать помадку: сок апельсина и лимона смешать с сахарной пудрой и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

сделать засахаренную цедру:
кожуру апельсина нарезать тоненькими полосочками, около 2см длинной
Поставить на небольшой огонь небольшую посудину (у меня эмалированная кружка), всыпать сахар и влить воду, мешать, пока сахар не растворится, НО не кипятить, затем всыпать цедру и готовить минут 10 на маленьком огне,слегка помешивая, пока вся влада не впитается, а кожура не станет мягкой.
Готовые кексики остудить и намазать помадкой, чтобы весь край (между бумажкой и кексиком) заполнила помадка и тоненький слой сверху.
Убрать в холодильник, чтобы помадка застыла (минут на 10).

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий апельсиновый лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8702/]Кексики "АпельсюшкА"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8702/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/352/35227.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
кексики с сильным запахом и вкусом апельсинов.. кусочек фруктика внутри, кисло-сладкая апельсиново-лимонная помадка и засахаренная апельсиновая цедра сверху..

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Шампанское, Масло растительное, Яйцо куриное, Крахмал, Изюм, Ванилин, Стружка кокосовая, Апельсин, Цедра апельсина, Вода, Сок лимонный, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексики "АпельсюшкА"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/352/35227.jpg" alt="Рецепт: Кексики "АпельсюшкА"" title="Рецепт: Кексики "АпельсюшкА""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">кексики с сильным запахом и вкусом апельсинов.. кусочек фруктика внутри, кисло-сладкая апельсиново-лимонная помадка и засахаренная апельсиновая цедра сверху..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексики "АпельсюшкА"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8702/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексики "АпельсюшкА"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексики "АпельсюшкА"»:

Мука пшеничная Сахар Шампанское Масло растительное Яйцо куриное Крахмал Изюм Ванилин Стружка кокосовая Апельсин Цедра апельсина Вода Сок лимонный Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 апреля 2009 года Фрося Педалькина #

класс!!

20 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное

13 января 2009 года krista #

очень красиво

20 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо большое

5 августа 2008 года tanya717 deleted #

кексики шикарные! спасибо за рецептик. :wink:

5 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

на здоровье!

1 августа 2008 года maxiki #

Нет, это форменное безобразие, и как я умудрилась пропустить такую ВКУСНОСТЬ??? Дашунь, кексы просто шикарнейшие! Беру на вооружение, класс! Тебя с ПОБЕДОЙ, дорогая!

2 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большооооое за поздравления!!! (я сама частенько что-то не замечаю..зато как потом приятно это что-то увидеть, особенно если рецепт мне нравится

)

1 августа 2008 года maj4ik #

Дашенька, поздравляю!!!!!!! молодчинка!!!

2 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Маечка, спасибо БОЛЬШУЩЕЕ, за позравления!!

1 августа 2008 года чиполинка #

Дашуличка!Прими мои ПОЗДРАВЛЕНИЯ!МОЛОДЧИНОЧКА!!!

2 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Ленусенька, спасибо, солнышко, за розочку и поздравления!!

.. СПАСИБО!!!

1 августа 2008 года Чирик #

ДАША!Поздравляю спобедой в конкурсе!!!

2 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Юлечка!!!!!!!!!!!!!!!спасибо ОГРОМНОЕ за БУКЕТИЩЕ!!! за поздравление!!!..от тебя первой узнала такую новость

...еще раз СПАСИБО!!!

11 июля 2008 года chudo #

умничка, очень красивенькие получились.

11 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибочки

10 июля 2008 года kiska #

Вкуснотища неимоверная!!!

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

СПАСИБОЧКИ

10 июля 2008 года juikx #

Кексики прелестные. Только +++++

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибочки

10 июля 2008 года Lacoste #

Дашунька, красивые кексики у тебя и вкусные несомненно

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Ксюшенька

а я сделала твою ачму (надо было что-то в гости с собой быстренько вкусненькое сварганить)..так красиво получилось.. а меня муж быстро засобирал, я неуспела сфоткать

а в гостях неудобно было

..я как снова соберусь сделать, обязательно сфоткаю!!!..СПАСИБО тебе за ЧУДЕСНЫЙ, ЛЕГКИЙ ВПРИГОТОВЛЕНИИ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рецепт!!!

10 июля 2008 года Lacoste #

Дашунька, очень рада, что понравилась ачма

А фотки...да главное, что понравилось и вкусно

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

понравилось очень!!..а главное - тааак быстро готовить (срочно нужно было что-то интересненько придумать, иявоспользовалась твоим рецептиком), хорошо, что сразу как узнала рецепт не приготовила, а то с собой взять ничего не осталось бы

мы вчетвером присели к пирогу - и с чаечком незаметненько съели

СПАСИБО!!!!!!!!!

10 июля 2008 года Lacoste #

Еще раз пожалуйста

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

10 июля 2008 года чиполинка #

Как всегда на ВЫСОТЕ!!!

+++++++++++++++
ОЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНО!

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

:oops:

спасибо, Вам Еленочка

10 июля 2008 года чиполинка #

Дашенька!
Буду признательна,если будете обращаться комне на "ты"!Спасибо!

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

а можно тогда попросить о взаимности?

..и тоже попросить обращаться ко мне на ты?

10 июля 2008 года чиполинка #

Хорошо,Дашенька,договорились!

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Леночка

10 июля 2008 года чиполинка #

9 июля 2008 года oliva7777 #

ДАШЕНЬКА. ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ КЕКСЫ ПОЛУЧИЛИСЬ+

10 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Лилечка

9 июля 2008 года Ванилинка deleted #

Интерестно и аппетитно,осталось купить формочки

,а вам ++++++++

9 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибки

..можно и без формочек,но с ними эффектнее получается и жидкая помадка не растекается дольше бумажного края)

9 июля 2008 года Very Irresistible #

Какие ароматные и вкусные кексики!

+++

9 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, за плюсик

9 июля 2008 года Ируня # (модератор)

Дашенька! Просто СУПЕР-кексики! 5+!

9 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Иришка

..они получились с таким насыщенно-апельсиновым ароматом...

9 июля 2008 года Дорис #

Кудесница! Здорово!

9 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибки

9 июля 2008 года Geba #

Замечательно! А не подскажите, что здесь дает присутствие шампанского? :oops:

9 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

подскажу

..изначально шампанское осталось от очередного прихода подружек и стояло уже месяца два в холодильнике, ждало своей участи..и вот я решила его использовать..в кексики. шампанское с одной стороны - служит разрыхлителем, с другой стороны - алкогольным ароматизатором (я люблю добавлять коньячок, ликерчик и т.д. в тесто), с третьей стороны - жидким связующим (типа молока, сметаны..)...аромат стоял, очень похожий на сдобное тесто куличей, не могу сказать почему у меня возникла такая ассоциация, но запах был потрясающий, пока в духовк екексики доготавливались..и вкус не подкачал

9 июля 2008 года Geba #

ух ты

, спасибо за информацию, бум знать.

9 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

не за что

..хотя если от долгого стояния в холодильнике у шампанского пузырьков не осталось, тогда разрыхлитель добавить прийдется..а вот если бутылка плотно закрыта, то можно смело использовать просто так

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексики "АпельсюшкА"

Ингредиенты для «Кексики "АпельсюшкА"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексики "АпельсюшкА"»:

Похожие рецепты

Тыквенный кекс с изюмом и пряностями

Бабушкин кекс

Постный кекс с изюмом

Маффины ананасово-шоколадные

Кексы с шоколадной начинкой

Кекс "Зебра"

Кекс в кружке за 3 минуты

Кексы мармеладные

Пряный пирог с черносливом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!