Картофель "Хассельбек " получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде. Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно запекать в мультиварке, у него получается особый, неповторимый вкус!
ДиДи80Поваренок 4 уровня
- 28 марта 2014, 8:41
- 132057
Картофель "Хассельбек"
Ингредиенты для «Картофель "Хассельбек"»:
- Картофель — 4 шт
- Масло оливковое — 100 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Петрушка (по вкусу)
- Тимьян (свежий по вкусу)
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1541.6 ккал |
белки
14.8 г |
жиры
111.3 г |
углеводы
121.1 г |
| Порции | |||
| ккал 385.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 16.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Картофель "Хассельбек"»:
-
Готовить картофель будем в мультиварке Vitek- 4204 GY. Благодаря 3D нагреву картофель равномерно пропекается со всех сторон.
Подготовим продукты и приступим к приготовлению. -
Приготовим заправку для картофеля. Смешаем оливковое масло, раздавленый чеснок, лимонный сок, горчицу, петрушку, соль и перец. Пропорции можете подобрать по своему вкусу.
-
Картофель почистить, обсушить и сделать глубокие надрезы, при этом не разрезая насквозь.
Переложить каждый клубень на отдельный кусок фольги и полить заправкой, стараясь, чтобы она попала в разрезы. Сверху присыпать цедрой лимона и свежим тимьяном. -
Завернуть картофель в фольгу и выложить в чашу мультиварки.
-
Включить режим Выпечка не менее, чем на 1 час. Время зависит от размера картофеля, крупный будет готовиться дольше. Не забывайте пару раз перевернуть картофель.
У нас получился очень ароматный и вкусный картофель. -
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2014 года Nadezhdochka #
31 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года tomi_tn #
31 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года IrikF #
28 марта 2014 года Selin01 #
Мы любим картошку-гармошку, (лет так 15 тому даже прикупила специальную прихватку для нарезки картофеля в гармошку) но никогда не запекала гармошку в фольге! Спасибочки за чудесную подсказку.
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Silverina1 #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года гурман1410 #
28 марта 2014 года Хамися #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Абрикосина1 #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года mamuliaz #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Janecheh #
28 марта 2014 года kelmesko #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
28 марта 2014 года Natashacyprus #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Iren_D #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года mojito2012 #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Ирушенька #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года veronika1910 #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года мироновы #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Тупта #
29 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: