Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 30 апреля 2014, 16:35
  • 72661

Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина

Рецепт: Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина

Этот рецепт я взяла из книги обажаемого мной кондитера Джеймса Мартина. Данный ликер подтверждает, что быстро не значит плохо, даже наоборот. Если заинтересовались, предлагаю вашему вниманию итальянский ликер по рецепту британского шефа в исполнении российского Поваренка 1 уровня.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2633 ккал 		белки
10.8 г 		жиры
1.2 г 		углеводы
238.2 г
Порции
ккал
175.5 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
15.9 г
100 г блюда
ккал
125.4 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
11.3 г

Рецепт «Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина»:

  • Наш набор продуктов напоминает о том, что все гениальное просто.

  • С лимонов снимем цедру с помощью терки. Делаем это без фанатизма, горечь от белой "подцедрости" нам не нужна.

  • Из лимонных голышей выжимаем сок любым доступным способом. При этом помним, что даже самые маленькие косточки, естественно, не приглашаются.

  • Часть водки нагреем, всыпем сахар и продолжим нагрев, пока сахар не растворится- закипеть не даем!

  • Добавляем цедру и лимонный сок

  • Вливаем оставшуюся водку.

  • Переливаем в бутылку, охлаждаем, затем процеживаем. Все! Очень вкусный ликер готов!

  • Подают его в замороженных рюмках. Можно отступить от правил и пить просто со льдом, тоже здорово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт напиток ужин

Вкусы: лимонный бесподобный алкогольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина
Рецепт: Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина

Этот рецепт я взяла из книги обажаемого мной кондитера Джеймса Мартина. Данный ликер подтверждает, что быстро не значит плохо, даже наоборот. Если заинтересовались, предлагаю вашему вниманию итальянский ликер по рецепту британского шефа в исполнении российского Поваренка 1 уровня.

Ингредиенты для «Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуйте, ранее задавали вопрос об объёме полученного сока, но ответа не последовало. А ведь это актуальный вопрос, т.к. лимоны бывают разного размера. У автора того комментария получилось 750мл, а у меня 400мл. из 8 лимонов. Ну допустим водку можно взять мера на меру, а как быть с сахаром? Если по вкусу, то замучаешься пробовать тёплый напиток(брр..). Всё-таки хотелось бы более конкретный рецепт. Заранее благодарю за ответ.
Очень и очень вкусно сколько лет уже делаю на вашем рецепте и результат всегда радует! Делала и в сочетании и с простым апельсином, и с красным апельсином, тоже всегда вкусно, необычно. В апельсинах конечно и сока больше и цвет со вкусом ярче, но чисто на лимонах мне больше нравится! Спасибо вам!
Добрый день, подскажите пожалуйста можно ли цедру не тереть, а почистить.
все же хотелось бы знать кол-во лимонного сока. у меня из 8 лимонов вышло ок 750 мл сока. это нормально, много или мало?
нагреваем водку только до растворения сахара или продолжаем нагревать после добавления сока, цедры и остальной водки? я нагрела только до растворения сахара и не очень сильно.
остужать при комнатной температуре или в холодильнике? какой смысл переливать в бутылку на этом этапе?
насчет процедить. я как-то совсем забыла, что цедра забивает и сито, и марлю. потому намучилась на этом этапе. проще и быстрее всего натянуть марлю в два слоя над широкой кастрюлей и так процедить. это типа работа над ошибками
в общем неплохо, но кажется с лимонным соком получился перебор. потому и хотелось бы узнать более точный объем.
Здравствуйте, а подскажите сок всех лимонов?
Подскажите, как хранить этот ликер? Мне для кондитерки надо. В холодильнике или при комнатной температуре можно? И сколько по времени?
Сделала не совсем так, как планировала. В соседнем магазине набралось 4 приличных апельсина, поэтому добавила еще и 4 лимона. Тоже отлично вышло. Буду экспериментировать и дальше. У меня еще клюква есть, черноплодка... Простор для фантазии
Делала на Новый Год. Очень вкусно! А попробую-ка я на этот раз сделать такой же на апельсинах. О результате отпишусь.
Спасибо за чудесный рецепт очень вкусного ликерчика! Готовлю уже третий раз, и этим все сказано! Вкуснота, муж в восторге, хоть водку не пьёт! А этот ликер уважает))
Спасибо большое!
Довольно просто и вкусно! Правда, для меня немного крепко. Зато какие потрясающе вкусные кусочки цедры и долек остаются после процеживания. Съела это лакомство с мороженым - счастье!
Спасибо за рецепт!
Ну да, градусы в водке никто не отменял А насчет мороженого-какая идея классная, спасибо большое за нее. И вообще, Ваша рюмочка со льдом.... так лета захотелось! Отпуск!
Огромное спасибо за рецепт.В классическом рецепте сколько мороки,а здесь все просто, быстро и очень вкусно.Отныне-только так!
Спасибо большое. Очень рада, что рецепт пригодился!
Я его сделала! Очень вкусно! Уже выпили... Пойду за лимонами снова! Подкупает быстрота, простота, ну и вкусно в итоге!
Очень рада, что Вам понравилось.
↑Ответ для Др-Ма
О как! Уже 4 года прошло! Готовлю раза два за год - перед новым годом и к 8 марта. Покупала в магазине, гадость. Вкуснее домашний. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт! До конца не верила, что при таких минимальных усилиях и затратах времени получится лимончелло. В этом случае ошибаться очень приятно

Получилось вот так
https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/25/23/1420954_97819-500x0.jpg
Здорово! Я очень рада, что Вы приятно удивлены! И спасибо, что нашли время поделиться результатом!
А сок с лимонов нужно добавлять?
Да, в пятом шаге об этом написано
Когда решила опробовать рецепт, то сорказму мужа не было границ, но когда пришло время дегустации... Вердикт таков: не хуже итальянского. Теперь он всегда предлагает его своим друзьям. Те тоже по началу с подозрением относятся к этому напитку, но потом я убираю только пустую бутылку. Спасибо!
Спасибо, мне приятно, что Вам нравится
ой, как же это вкусно!!!!
В точку!
Спасибо огромное! Ликер великолепный!
Пожалуйста! Я очень рада, что понравился. Спасибо за доверие к рецепту
Спасибо за рецепт!!! очень! очень вкусно!!!!!
Это Вам спасибо за отзыв.
Маришка, наконец-то добралась и я к тебе с отчетиком! Принимай!
Ну, что сказать тебе? ВКУСНЯТИНА!!!! Даже я пару глоточков попробовала! Обалдеть, как вкусно! Насыщенно и приятно!
Пришлось прятать бутылку в холодильник, чтоб дегустация не закончилась вместе с лимончелло, а мне ж еще пирожные печь!
Так что спасибо тебе, Подруга, за такую вкусную вкуснятину! Прости за тавтологию?
Ириша, как твоя фотография украшает рецепт! Спасибо тебе, дорогая моя. Я летаю!
И я с тобой!!!!! Приятно, Маришка, что мой отчетик понравился!
Класс! Летим вместе!
ага! Главное, вовремя остановиться...
В смысле, приземлиться!
и это тоже
Сварила твой лимончелло... жду пока остынет!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 719 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки