Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 12 мая 2014, 21:53
  • 85893

Суфле творожное диетическое

Рецепт: Суфле творожное диетическое

Всем сидящим на диете посвящается. Воздушное творожное суфле с фруктами (ягодами). Что немаловажно низкокалорийное- 86кКал в 100гр. Такую баночку часто беру с собой на работу в качестве обеда или вместо выпечки на перекус.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Суфле творожное диетическое»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
657.1 ккал 		белки
59.3 г 		жиры
7.4 г 		углеводы
91.9 г
100 г блюда
ккал
91.3 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
1 г		 углеводы
12.8 г

Рецепт «Суфле творожное диетическое»:

Желатин залить холодной водой, дать разбухнуть. Поставить в микроволновку на 1 мин на 300W.
Творог, йогурт, сахар обоих видов, растворенный желатин соединить и взбить погружным блендером.
Грушу почистить, нарезать мелкими кубиками (примерно 5 мм), залить творожной смесью и перемешать.
Из указанного количества получается 2 вот такие баночки.
Я разложила по 80 гр груши и залила творожной смесью по 260гр, перемешала и поставила в холодильник на ночь.

Вместо груши можно взять ягоды- клубнику, малину, чернику- мороженые или свежие. Можно взять банан, только его надо поломать на куски и взбить вместе со смесью. Но из за банана суфле потемнеет, хотя на вкусе это не скажется. С бананом я не кладу сахар, получается и так сладко. Но калорийность выше. Очень вкусно получается с виноградом, только ягоды я разрезаю на кусочки. Можно использовать мандарины и апельсины- дольки очистить от пленки и нарезать.
Категорически нельзя добавлять киви! Я пробовала- почему то горчило суфле и сильно, хотя сами киви были спелые и вкусные.

Примечание:
Не использую творог 0% жирности- часто в таком твороге углеводов больше чем в нежирном.
Сахар можно заменить сахорозаменителем или не класть совсем если используете сладкие ягоды.
Если творог сухой можно увеличить количество йогурта или добавить 50-100 мл нежирного молока.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На полдник Специальное питание : Для диеты

Теги: полдник завтрак десерт

Вкусы: сладкий вмеру

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суфле творожное диетическое
Рецепт: Суфле творожное диетическое

Всем сидящим на диете посвящается. Воздушное творожное суфле с фруктами (ягодами). Что немаловажно низкокалорийное- 86кКал в 100гр. Такую баночку часто беру с собой на работу в качестве обеда или вместо выпечки на перекус.

Ингредиенты для «Суфле творожное диетическое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Суфле творожное диетическое» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
спасибо за отличный рецепт. ка раз сижу на подобной диете. творог уже чуток поднадоел, а так, для разнообразия - замечательно
Пожалуйста, худейте с удовольствием
Только сахар заменила фруктозой, воду - молоком, и йогурт был с киви (по вкусу не горчит).
Фруктов не добавляла. Получился в меру сладкий и в полную меру полезный.
Фото уже добавлю как-нибудь в следующий раз.
Еще раз спасибо
Отмечусь тоже фотоуликой)
Наконец-то я приготовила это суфле
Сахара, конечно, добавила гораздо больше, чем в рецепте. Потому что я очень надеялась, что благодаря чернике моя дочка тоже это поест.
И я не ошиблась! Она съела всю баночку и заказала еще!
Вторую порцию я сделала с клюквой - дочка любит кислое.
Огромное вам спасибо за рецепт! Благодаря ему дочка поела творог, который она не любит!
кушайте на здоровье. )
Делаю в третий раз
И сразу ТРОЙНУЮ порцию
В этот раз с брусникой - это компромисс между моими вкусами и дочкиными
Раньше я постоянно пекла творожную запеканку, а сейчас вот делаю ваше суфле
Но, если запеканку дочка не ела совсем, то прошлую порцию с клюквой, она всю съела сама без остатка!
Рада что нравится. Я уже года три завтракаю подобным образом. а вот сын не любит с желатином, ему готовлю творожный крем (творог+сливочное масло+ йогурт+ сахар) Если дочка любит кислое- попробуйте с апельсином- почистить, разобрать на дольки и порезать. А еще хорошо со смородиной, любой. Зимой с мороженной, летом со свежей. )
Понравился десерт.Делается быстро,получается вкусно.Добавила вместо груш вишню и ежевику.
Готовьте на здоровье. Туда можно добавить абсолютно всё Особенно если не на диете. ) Свежие или мороженные ягоды и фрукты, варение, кокосовую стружку, шоколад, сухофрукты, орехи, цукаты и проч. Мне по сезону очень нравится с виноградом, особенно черный мелкий, его и резать не надо.
Вкуснятина !!
Большое спасибо за такой вкуснейший десерт! Мне очень понравилась нежная консистенция - не слишком "желейно". Я - сладкоежка, поэтому сахара добавила 35 гр. И с Вашего позволения, делала с персиком, который слегка покрасил суфле в розовый цвет.
Кушайте на здоровье. ) С персиками я тоже делала, но у нас продают не такие нарядные ) они либо белые либо желтые внутри. Сейчас стоит в холодильнике с черным виноградом без косточек. Он мелкий, кладу целиком и очень сладкий.
С виноградом должно быть тоже замечательно. Этот рецепт - простор для фантазии!
Да,фактически это базовый набор. Я долго подбирала количество, чтобы получилось не желе, а суфле. По этому рецепту можно сделать прослойку в торт- если растопить белый шоколад и добавить в суфле. А темный шоколад порезать на кубики и добавить во взбитое суфле. Все вылить на корж- получится не хуже "Птичьего молока". Можно заправить заварные пирожные.
взяла на заметку!
нежно и вкусно! Спасибо. подробности тут....http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697&start=240
Красиво получилось- суфле в горошек. А я сегодня сделала с мандаринами. Порезала дольки на кусочки. Завтра возьму с собой на работу.
Простите за глупый вопрос....а если нет микроволновки, то как быть с желатином?
Прогреть на плите. Выкладываете разбухший желатин в металлическую емкость, ставите на самый медленный огонь и непрерывно помешиваете, пока желатин растопиться и превратиться в однородную жидкость, похожую на сироп. Не в коем случае нельзя дать ему закипеть. Поэтому как только пытается закипеть тут же снимаете с огня. Закипевший желатин "не работает"- суфле не загустеет.
Спасибо!
Очень понравилось Ваше суфле: быстро, просто и вкусно! Вот только сладости мне не хватило. В следующий раз добавлю чуть больше сахара.
Диетическое, увы !
А так можно и варенье или сироп добавить или сгущенку. Выбор велик. )
Можно. Но просто добавлю еще 20 г сахара и для меня будет в самый раз. А варенье, сироп или сгущеннку - неаааа.... Это ж уже будет не диетично
Отличный десерт получился! Вкусный, полезный (и творог и йогурт делаю сама). Мне с дочкой в нём понравилось всё, но мужу и сыну нужно было полить чем-то сладким.
Спасибо за рецепт и ещё фото тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270122#p270122!
Очень красивые фото, я так не умею (
Я тоже йогурт делаю сама, а творог только иногда. Домашний очень калорийный, даже из нежирного молока.
Я тоже не умела, на поварёнке есть отличный форум, который многим помог научится фотографировать, он тут http://forum.povarenok.ru/viewforum.php?f=47.
А с молока жирностью 2,7% будет творог примерно 6% жирности, как по мне это не калорийнее магазинного...
У меня из молока 2,5% жирности получается творог 171-190 кКал на 100гр, а в магазинном 1,8%- 101кКал. В 5% магазином - 120 кКал. Так что я себя редко балую. А вот сыну готовлю из домашнего чаще.
А у нас минимальная жирность 5%, меньше не видела... Но я не считаю калории....
Восхитительный десерт!!! Летом самое то, что надо Заодно и ягодки и желешка творожно-йогуртовая... СУПЕР!
Буду готовить еще!
Я готовлю круглый год, в качестве наполнителя можно брать практически всё- ягоды и фрукты, свежие и замороженные. Можно брать консервированные- персики, ананасы. Я добавляла даже варенье из тыквы с курагой (тыквенное-даже варение тоже способствует похудению )
Ой, спасибо! Я вот тоже жду тыквенный сезон... очень кашку полюбляю.... а вот о варенье не знала, нужно будет подумать!
Я без сладкого никак, даже на диете
Десерт просто замечательный, нежный, воздушный Готовила без фруктов, ели вприглядку Пару часиков и отличный десерт готов
Спасибо
Пожалуйста. Красивое и очень аппетитное фото
Действительно незаменимый десерт для худеющих и не только буквально вчера сделала - творог+йогурт с черносливом и злаками, добавила с/м смородину, а верх посыпала цветной кокосовой стружкой, - красота и вкуснота жаль, фото не могу выставить
За рецепт
кстати, если подержать часик-другой в морозилке, то получится обалденное мороженко
Рада что понравилось. Приятного апетита
Люблю творог и обожаю желе, а вместе это просто объедение.
Сделала две порции: с замороженной малиной и с черной смородиной. Очень вкусно получилось.
Отдельно замечательно то, что насыщенность вкуса можно регулировать водой: если брать минимум - то будет по вкусу как суфле, а можно добавить побольше и вкус будет ближе к желе. А если йогурт с наполнителем взять - то... в общем, простор для экспериментов

Спасибо за рецепт

P.S. А Вы не пробовали делать несладкое суфле? У меня крутится безумная идея сделать соленое суфле с укропом и кусочками куриного филе. Но как оно получится на вкус - даже не знаю
У меня тоже вертится мысль но не с мясом, а йогурт+творог+брынза+зелень и чуть чеснок+ желатин. Хочу попробовать.
↑Ответ для Pancir
посмотрите рецепты поваренка xsenia (Наталья), если не ошибаюсь, то у неё был рецепт суфле несладкого, с вялеными помидорами.
Спасибо за наводку Посмотрю. Тем более, что как-то пекла по её рецепту "ленивые булочки" и осталась очень довольна. Так что даже если суфле там не окажется, чувствую что в моей КК станет больше рецептов, а в кухне - аппетитных запахов
Люблю творог и обожаю желе, а вместе это просто объедение.
Сделала две порции: с замороженной малиной и с черной смородиной. Очень вкусно получилось.
Отдельно замечательно то, что насыщенность вкуса можно регулировать водой: если брать минимум - то будет по вкусу как суфле, а можно добавить побольше и вкус будет ближе к желе. А если йогурт с наполнителем взять - то... в общем, простор для экспериментов

Спасибо за рецепт

P.S. А Вы не пробовали делать несладкое суфле? У меня крутится безумная идея сделать соленое суфле с укропом и кусочками куриного филе. Но как оно получится на вкус - даже не знаю
Соленое суфле-это интересно! Я делаю салат из творога, порезанного огурца, зелени, не сладкого йогурта, или сметаны, подсаливаю. Думаю, суфле получится))) Если надумаете попробовать-напишите, пожалуйста, как вам результат?!))
Я не поняла про творог 0% жирности. Посмотрела тот, что в холодильнике, максимум 1,8г углеводов на 100г. В том, что жирнее, и углеводов больше. К тому же, как это влияет на диетичность блюда, когда там столько сахара?
Для сравнения (углеводы-жиры-белки)
Творог 5% жирности Простоквашино(1,8-5-16,7)
Творог 1,8% жирности (3,3-1,8-18)
Творог 0,1% жирности(4-0,5-12)
Творог 0% Ашан (3,4-0,1-8)
Для меня актуален творог 1,8%.
Вредны в еде не столько жиры, при любой диете они необходимы в меру, вредны углеводы, а их кол-во одинаково, а то и больше. По поводу углеводов я говорю о 0% жирности твороге.
В кремообразный творог производители часто добавляют крахмал и эмульгаторы для однородности структуры не показывая этого на упаковке(читала статьи в инете- советуют проверять йодом)
У нас творог 0% привозной, с увеличенным сроком годности (20-45 дней!!!), а значит там есть консерванты.
Срок хранения творога в зависимости от упаковки 3-5 дней. В вакуум-упаковке 20 дней, но при правильном температурном режиме.

Калорийность суфле посчитана с учетом сахара. Не лишайте себя углеводов полностью-это тоже не полезно. )
Мне не знакомы названные производители, не могу на их счет высказаться. Не покупаю кремообразный творог, в который добавляется еще что-то, всегда беру просто обезжиренный, без крахмала и т.д. Наверное, зависит от страны и стандартов. Я в курсе о соотношении углеводов и белков, поэтому всегда выбираю низкий процент и жира, и углеводов.
Я беру наш, местный. В пачках (по старинке ) у него срок годности 3 дня.
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте на здоровье.
Хороший рецепт, люблю творог, а с фруктами
С дебютом ! Хороший рецепт
Спасибо
Хороший рецепт
Отличный рецепт и полезные советы! На своем опыте испытала, что творог и киви не дружат, тоже десерт горчил
У киви горчат семена. Если киви блендером не измельчать, то есть семена не разбивать, но горечи не будет.
Спасибо, теперь буду знать . Я еще думаю, киви же украшают торты и там они не горчат, оказывается причина в семенах
↑Ответ для ElizabethII
Я блендером не взбивала, резала кубиками, но видимо и этого хватило.
↑Ответ для ElizabethII
я прям прозрела спасибо за инфу
↑Ответ для Птичка-невеличка
Спасибо за оценку
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки