Всем сидящим на диете посвящается. Воздушное творожное суфле с фруктами (ягодами). Что немаловажно низкокалорийное- 86кКал в 100гр. Такую баночку часто беру с собой на работу в качестве обеда или вместо выпечки на перекус.
nata1319Поваренок 2 уровня
- 12 мая 2014, 21:53
- 82387
Суфле творожное диетическое
Ингредиенты для «Суфле творожное диетическое»:
- Творог (1,8% жирности) — 250 г
- Йогурт (2,5% жирности) — 200 г
- Желатин ("Dr.Oetker") — 10 г
- Ванильный сахар (Вес указан для сахара "Парфе-декор") — 5 г
- Вода — 75 мл
- Груша — 160 г
- Сахар — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
657.1 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
91.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Суфле творожное диетическое»:
Желатин залить холодной водой, дать разбухнуть. Поставить в микроволновку на 1 мин на 300W.
Творог, йогурт, сахар обоих видов, растворенный желатин соединить и взбить погружным блендером.
Грушу почистить, нарезать мелкими кубиками (примерно 5 мм), залить творожной смесью и перемешать.
Из указанного количества получается 2 вот такие баночки.
Я разложила по 80 гр груши и залила творожной смесью по 260гр, перемешала и поставила в холодильник на ночь.
Вместо груши можно взять ягоды- клубнику, малину, чернику- мороженые или свежие. Можно взять банан, только его надо поломать на куски и взбить вместе со смесью. Но из за банана суфле потемнеет, хотя на вкусе это не скажется. С бананом я не кладу сахар, получается и так сладко. Но калорийность выше. Очень вкусно получается с виноградом, только ягоды я разрезаю на кусочки. Можно использовать мандарины и апельсины- дольки очистить от пленки и нарезать.
Категорически нельзя добавлять киви! Я пробовала- почему то горчило суфле и сильно, хотя сами киви были спелые и вкусные.
Примечание:
Не использую творог 0% жирности- часто в таком твороге углеводов больше чем в нежирном.
Сахар можно заменить сахорозаменителем или не класть совсем если используете сладкие ягоды.
Если творог сухой можно увеличить количество йогурта или добавить 50-100 мл нежирного молока.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Творог, йогурт, сахар обоих видов, растворенный желатин соединить и взбить погружным блендером.
Грушу почистить, нарезать мелкими кубиками (примерно 5 мм), залить творожной смесью и перемешать.
Из указанного количества получается 2 вот такие баночки.
Я разложила по 80 гр груши и залила творожной смесью по 260гр, перемешала и поставила в холодильник на ночь.
Вместо груши можно взять ягоды- клубнику, малину, чернику- мороженые или свежие. Можно взять банан, только его надо поломать на куски и взбить вместе со смесью. Но из за банана суфле потемнеет, хотя на вкусе это не скажется. С бананом я не кладу сахар, получается и так сладко. Но калорийность выше. Очень вкусно получается с виноградом, только ягоды я разрезаю на кусочки. Можно использовать мандарины и апельсины- дольки очистить от пленки и нарезать.
Категорически нельзя добавлять киви! Я пробовала- почему то горчило суфле и сильно, хотя сами киви были спелые и вкусные.
Примечание:
Не использую творог 0% жирности- часто в таком твороге углеводов больше чем в нежирном.
Сахар можно заменить сахорозаменителем или не класть совсем если используете сладкие ягоды.
Если творог сухой можно увеличить количество йогурта или добавить 50-100 мл нежирного молока.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2017 года Dinni #
19 мая 2017 года Marmarina-23 #
9 мая 2017 года Слэшер #
https://www.povarenok.ru/photo/97147/
9 мая 2017 года nata1319 # (автор рецепта)
Если не соблюдаете диету или готовите детям, можно порезать зефир, пастилу, шоколад, мармелад, шоколадные конфеты.
Всё что подскажет фантазия.
19 мая 2017 года kruglashowa 2013 #
4 апреля 2016 года margoritka88 #
Если позволите опишу подробно: творога у мне было 330 гр, столько же я взяла йогурта 2,5% жирности без добавок, желатин -15гр(боялась, что будет жидкое суфле, потому переборщила, было бы достаточно и 10 гр). Желатин растворила в 120 гр. воды, подогрела. Творог и йогурт взбила блендером, плюс сахар 45 гр (сладости получилось достаточно)! Затем добавила желатин-взбила. В конце добавила кубиками нарезанную грушу, разложила по формам и в холодильник! Утром лакомились!
4 апреля 2016 года Сурик #
4 апреля 2016 года margoritka88 #
4 апреля 2016 года nata1319 # (автор рецепта)
Я сейчас тоже "модернизировала" рецепт.
Творог-250гр
Ряженка (варенец) 2,5%- 350 мл
Желатин DR.OETKER 3 ч. ложки без верха + 75 мл воды
240-300 гр фруктов или ягод
+ сахарозаменитель и ванильный сахар
Получается очень нежно, как суфле. Ряженка дает вкус крем-брюле.
1 ноября 2015 года liena tom #
20 сентября 2015 года Benitka #
Спасибо за рецепт!!!
20 сентября 2015 года nata1319 # (автор рецепта)
12 августа 2015 года Natalija11 #
Правда грушу кусочками нарезала и с сахаром закипятила-очень вкусно с кусочками ароматной груши!
12 августа 2015 года Сурик #
12 августа 2015 года nata1319 # (автор рецепта)
12 августа 2015 года Сурик #
12 августа 2015 года акчуч #
12 августа 2015 года Сурик #
4 апреля 2016 года margoritka88 #
4 апреля 2016 года Сурик #
18 июля 2015 года VolOksana #
суфле замечательное, не люблю творог, но очень люблю желе, даже в мыслях не могла соединить их, признаю свою ошибку - этот десерт очень вкусный, нежный, из фруктов добавила апельсин, черную смородину, грушу и малину!! Вот такое ассорти, очень и очень вкусно!! Еще раз благодарю http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287535#p287535
18 июля 2015 года nata1319 # (автор рецепта)
250г творог+ 250г ряженка или варенец далее по тексту.
Получается вкуснее чем с йогуртом. Как крем-брюле.
У меня сейчас в холодильнике стоит этот вариант со сливами.
18 июля 2015 года VolOksana #
25 мая 2015 года fox-yulia #
Ваш рецепт просто находка! Я на ПП, и творог в моем рационе не заменим, но просто творог - скучно, вариации из творога, типа запеканок приедаются, а здесь такая вкусность. Единственное, вместо йогурта использовала обычный кефир 2,5%, а из фруктов была замороженная вишня. Вишенку разморозила, сахар вообще не добавляла. Получилось кисленькое суфле, его уже готовый кусочек полила медом, ребенку - сгущенкой, а муж - повидлом))). Главное очень полезно - ведь желированные продукты полезны в возрасте после 30, а про пользу творога знают все.
25 мая 2015 года nata1319 # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года O Foxx #
7 января 2015 года gorelgena #
7 января 2015 года nata1319 # (автор рецепта)
7 января 2015 года gorelgena #
2 декабря 2014 года Павлова Александра #
2 декабря 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года escadaa #
отличный завтрак)
29 октября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года escadaa #
29 октября 2014 года Shar-U #
29 октября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Танюшка Ляшенко #
7 октября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Танюшка Ляшенко #
3 октября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
4 октября 2014 года Танюшка Ляшенко #
Фруктов не добавляла. Получился в меру сладкий и в полную меру полезный.
Фото уже добавлю как-нибудь в следующий раз.
Еще раз спасибо
13 сентября 2014 года ElizabethII #
Наконец-то я приготовила это суфле
Сахара, конечно, добавила гораздо больше, чем в рецепте. Потому что я очень надеялась, что благодаря чернике моя дочка тоже это поест.
И я не ошиблась! Она съела всю баночку и заказала еще!
Вторую порцию я сделала с клюквой - дочка любит кислое.
Огромное вам спасибо за рецепт! Благодаря ему дочка поела творог, который она не любит!
13 сентября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года ElizabethII #
И сразу ТРОЙНУЮ порцию
В этот раз с брусникой - это компромисс между моими вкусами и дочкиными
Раньше я постоянно пекла творожную запеканку, а сейчас вот делаю ваше суфле
Но, если запеканку дочка не ела совсем, то прошлую порцию с клюквой, она всю съела сама без остатка!
19 сентября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года СоняЭриксон #
9 сентября 2014 года nata1319 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года стряпуха-2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: