Рассыпчатое печенье из кукурузной муки с изюмом является прекрасной выпечкой для тех, кто находится на безглютеновой диете и не только.
aquamarinssПоваренок 1 уровня
- 3 августа 2014, 21:07
- 10969
Печенье из кукурузной муки с изюмом
Ингредиенты для «Печенье из кукурузной муки с изюмом»:
- Мед (можно заменить 3-4 ст.л. сахара) — 1.5 ст. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Мука кукурузная — 6 ст. л.
- Мука льняная (если нет муки льняной, то можно заменить на кукурузную или рисовую) — 1 ст. л.
- Изюм — 1/4 стак.
- Корица (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1771.2 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
256.8 г |
| Порции | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 49.4 г |
Рецепт «Печенье из кукурузной муки с изюмом»:
-
Подготовить все ингредиенты. Вместо льняной муки, у меня на этот раз оказалась льняная каша.
-
В миску помещаем мед (если мед засахарился, то предварительно растапливаем его на водяной бане) и смешиваем с растительным маслом (я взяла оливковое).
-
Добавляем изюм и корицу.
-
К смеси добавляем яйцо, негашеную соду и все тщательно перемешиваем.
-
Добавляем оба вида муки и замешиваем тесто. Оно получается липкое, но при этом рассыпчатое.
-
На лист пергамента выкладываем тесто ложкой, формируя печенье. Можно влажными руками сформировать печенье и выложить на противень (кому как удобно). Помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 15-20 минут.
-
В процессе выпекания, минут через 10, я переворачиваю печенье, но это из-за специфики моей духовки, поэтому на фото они у меня двухсторонне подрумяненные. Получается 14-16 штучек. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
3 марта 2017 года Canada74 #
[+5]2 декабря 2015 года Давид Соломонович #
Давно лежит пачка льняной муки, не знали, куда ее деть. Хлеб не печём. Будем потихоньку расходовать.
Неожиданно здесь играет корица. Она вместе с льняной мукой, конечно, придает печенье коричневатый цвет, при этом ее яркий аромат остается пряным, но очень легким.
Нормального узбекского изюма под рукой не было, а пакетированный размоченный брать не хотелось. Взяли очищенные семечки и семена льна. Тоже замечательно получилось. С изюмом обязательно будем делать.
Единственный как бы минус - большое количество масла. Во второй раз взяли 4 ложки масла и получилось также вкусно.
8 сентября 2015 года sestramarata #
7 мая 2015 года antoninaori #
4 августа 2014 года aquamarinss # (автор рецепта)
4 августа 2014 года nata1319 #
4 августа 2014 года lo_lola #
3 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 августа 2014 года utilita #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: