Дорогие поварята, предлагаю вам рецепт котлет на которых я худела. Углеводов они не содержат, а белков, витаминов и полезных микроэлементов большое количество. Котлетами вы можете не боясь кормить даже маленьких детей, конечно, если им уже можно кушать мясную пищу. Котлеты будем вываривать в воде, т. к. остается прекрасный бульон. А для маленьких деток я готовлю котлетки в кипящем молоке, а затем смешиваю в блендоре котлету и молочный бульон. Получается великолепное блюдо для малыша. Соус, который мы приготовим подходит как мясным и рыбным блюдам, так и к овощам.
Елена11стоПоваренок 4 уровня
- 13 сентября 2014, 2:51
- 23452
Котлеты из индюшиного фарша "Диетические"
![Рецепт: Котлеты из индюшиного фарша "Диетические"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/12/51/858453_11309-710x550x.jpg "Рецепт: Котлеты из индюшиного фарша "Диетические"")
Ингредиенты для «Котлеты из индюшиного фарша "Диетические"»:
Котлеты
- Фарш индюшачий (только из грудки) — 700 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Отруби (овсяные) — 70 г
- Укроп — 70 г
Соус
- Вода (бульон после тушения котлет) — 200 мл
- Сметана — 1 ст. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2088.9 ккал |
белки
141.3 г |
жиры
147.3 г |
углеводы
47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.8 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 12 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Котлеты из индюшиного фарша "Диетические"»:
-
Наши ингредиенты.
-
Режем укроп.
-
Кладем в чашу все ингредиенты. Если нужно, то солим по своему вкусу.
-
Вот такой красивый фарш у нас получился. Его следует отбить. Собрать с двух сторон руками и три, четыре раза бросить в миску.
-
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем их в кипящую воду или молоко. Отвариваем их 5 минут с одной стороны и 3 минуты с другой. P.S.: для отваривания в молоке делайте котлеты маленькими шариками и следите, чтобы молоко не пригорело и не убежало... А т. к. t кипения молока выше, чем у воды, то и времени на отваривание уйдет меньше.
-
Готовность котлет проверьте разломив одну. Если мясо готово, то красного оттенка в середине быть не должно.
-
Для тех, кто захочет прижарить котлеты советую жарить на маленьком огне при закрытой крышке. Вот так дожно получиться. Все-таки это диетическое блюдо.
-
Наши диетические котлеты готовы! У меня на их приготовление уходит от 15 до 20 минут.
-
Теперь приготовим соус. У меня сметана домашняя с нежным кремовым оттенком.
-
Тщательно смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков ( солите по своему вкусу). Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 8-10 секунд.
-
Котлеты легко режутся и прекрасно сочетаются с густым, сметанно-томатным соусом.
-
Приятного вам аппетита, дорогие мои!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2016 года Хлоркина #
вопрос по рецепту14 октября 2016 года Елена11сто # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Хлоркина #
14 октября 2016 года Елена11сто # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года MaryZo #
А отруби обязательно добавлять? Или можно без них?
Я приноровилась котлеты фарш+лук+яблоко делать, просто 3 компонента, ничего не пригорает и не разваливается. Здесь отруби связующие, или для пищеварения?
3 ноября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
10 октября 2014 года tanyffka #
10 октября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Nienulka #
14 сентября 2014 года chudo #
13 сентября 2014 года АнКарташ #
13 сентября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Кир Рояль #
13 сентября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года mtata #
13 сентября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года mtata #
13 сентября 2014 года vorobyshek #
13 сентября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года lili-8888 #
13 сентября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Marioka82 #
13 сентября 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: