О пользе цветной капусты ходят легенды - это очень вкусный и полезный овощ. Популярность растения обусловлена не только вкусовыми качествами, а и уникальным составом, делающим его исключительно полезной едой. Я очень люблю цветную капусту и готовлю из нее различные блюда, особенно осенью, когда сезон сбора овощей. В этом рецепте необычное для меня, но вкусное сочетание цветной капусты и картофеля.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 21 сентября 2014, 19:47
- 9255
Цветная капуста, тушенная с овощами
Ингредиенты для «Цветная капуста, тушенная с овощами»:
- Капуста цветная — 800 г
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло растительное ("IDEAL") — 4 ст. л.
- Сливки (% жир. на ваш вкус) — 5 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Помидоры черри — 12 шт
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Петрушка (сухая или ваша любимая сухая зелень для овощей) — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый - по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1734.5 ккал |
белки
61.3 г |
жиры
86.3 г |
углеводы
187 г |
| Порции | |||
| ккал 289.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Цветная капуста, тушенная с овощами»:
-
Ингредиенты для приготовления рецепта.
-
Берем цветную капусту, моем и разделяем ножом на соцветия.
-
Картофель и морковь чистим, моем
-
и режем тонкими дольками.
-
Смешиваем картофель, морковь и мелко порубленный чеснок, посыпаем сухой приправой, петрушкой, солим, перчим, добавляем 2 ст. л. масла и перемешиваем.
-
Берем форму для запекания, наливаем 2 ст. л. масла,
-
Выкладываем подготовленные соцветия цветной капусты и посыпаем сверху сухой петрушкой, солим и перчим.
-
На капусту выкладываем картофель с морковью, поливаем сливками (можно молоком жир. 3,5%).
-
Посыпаем сверху тертым сыром и распределяем половинки черри.
-
Закрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 60 минут. Затем снимаем фольгу и на 15 мин. оставляем еще в духовке. Готовность определяем по картофелю.
-
Капуста с картофелем подается в той посуде в чем и запекалась, а за столом хозяйка накладывает в тарелки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2021 года Т-пушка #
24 июня 2021 года golubga # (автор рецепта)
24 июня 2021 года Т-пушка #
24 июня 2021 года golubga # (автор рецепта)
30 августа 2017 года vin80 #
30 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года veronika1910 #
15 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года irusja66 #
23 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Sugar #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Ninzonka #
22 сентября 2014 года Татьяна Сушко #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года para_gn0m0v #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года мисс #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года barska #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Под словом «фьюжн» (от англ. fusion – слияние, объединение) в кулинарии понимается смешение многих кулинарных традиций (продуктов и способов их обработки) в одном блюде.
21 сентября 2014 года barska #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Нина я сейчас тебе список пришлю фьюжн, очень интересный,там даже мясо с шоколадом есть
22 сентября 2014 года мисс #
23 сентября 2014 года barska #
23 сентября 2014 года barska #
23 сентября 2014 года barska #
22 сентября 2014 года мисс #
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года мисс #
Кстати, у нас в ресторане есть реально сало в шоколаде
22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года barska #
21 сентября 2014 года гурман1410 #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года IrikF #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Ange77 #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Ма17рина #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Marioka82 #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Демурия #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Kcuxen #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: