Жаль, что этот салат можно готовить только в летний сезон!
КлиоПоваренок 5 уровня
- 29 июля 2008, 18:59
- 7773
Салат "Изумительный"
Ингредиенты для «Салат "Изумительный"»:
- Капуста пекинская (листики) — 3-4 шт
- Филе куриное (отварное) — 300-400 г
- Ветчина (или вареная колбаса) — 3-4 ломт.
- Персик (свежий) — 1 шт
- Абрикос (свежий) — 3 шт
- Мандарин (свежий) — 3 шт
- Лук зеленый — 5 веточ.
- Миндаль (или кешью) — 1 горст.
- Майонез (провансаль или натуральный йогурт) — 150 г
- Соевый соус — 2-3 ч. л.
- Лайм — 1 шт
- Горчица (сладкая или баварская) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (по вкусу) — 1 щепот.
- Смесь перцев — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2092.2 ккал |
белки
114.2 г |
жиры
142.5 г |
углеводы
120.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат "Изумительный"»:
Пекинскую капусту и куриную грудку нашинковать соломкой.
Персики и мандарины очистить от кожицы.
Ветчину (колбасу), персики, абрикосы нарезать кубиками.
Дольки мандаринов разрезать пополам (если маленькие то оставить целыми).
Зеленый лук - колечками.
Все смешать. Полить заправкой-соусом и хорошо перемешать.
Выложить на тарелку и сверху щедро посыпать кешью или миндалем.
Заправка-соус:
Выжать майонез, в майонез выжать сок лайма.
Добавить горчицу, соевый соус классический и "Нежный",
большую щепотку сахарной пудры, посыпать смесью перцев.
Все тщательно взбить. Попробовать. Если кисло, то добавить еще сахарной пудры.
Цвет заправки получается чуть темнее, чем сливочный.
Примечание: вкусный летний салат, очень свежий, легкий, с богатой гаммой вкуса.
Абрикосы и мандарины взяла чуть больше средних.
Грецкие орехи в этом салате будут грубоваты. Орехи смолоть очень мелко.
Персики и мандарины очистить от кожицы.
Ветчину (колбасу), персики, абрикосы нарезать кубиками.
Дольки мандаринов разрезать пополам (если маленькие то оставить целыми).
Зеленый лук - колечками.
Все смешать. Полить заправкой-соусом и хорошо перемешать.
Выложить на тарелку и сверху щедро посыпать кешью или миндалем.
Заправка-соус:
Выжать майонез, в майонез выжать сок лайма.
Добавить горчицу, соевый соус классический и "Нежный",
большую щепотку сахарной пудры, посыпать смесью перцев.
Все тщательно взбить. Попробовать. Если кисло, то добавить еще сахарной пудры.
Цвет заправки получается чуть темнее, чем сливочный.
Примечание: вкусный летний салат, очень свежий, легкий, с богатой гаммой вкуса.
Абрикосы и мандарины взяла чуть больше средних.
Грецкие орехи в этом салате будут грубоваты. Орехи смолоть очень мелко.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2020 года MariSam #
P.S. Персики и абрикосы заменила на консервированные ананасы, так как не сезон. Филе не варила, а запекла в рукаве. Все остальное - по рецепту.
4 января 2020 года Клио # (автор рецепта)
1 января 2020 года MariSam #
1 января 2020 года MariSam #
1 января 2020 года MariSam #
1 января 2020 года MariSam #
1 января 2020 года MariSam #
26 ноября 2010 года logika #
3 августа 2009 года Irisa #
28 февраля 2009 года lubitel_Anchek deleted #
28 февраля 2009 года Клио # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года мисс #
28 февраля 2009 года Клио # (автор рецепта)
5 августа 2008 года Murliska #
6 августа 2008 года Клио # (автор рецепта)
7 августа 2008 года Murliska #
31 июля 2008 года ШЕЛЛ #
1 августа 2008 года Клио # (автор рецепта)
7 августа 2008 года ШЕЛЛ #
7 августа 2008 года Клио # (автор рецепта)
31 июля 2008 года Натулька #
31 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Люб-ша #
31 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Лейла #
31 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Oksy #
30 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Oksy #
30 июля 2008 года maj4ik #
30 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года best #
30 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года nikulj #
30 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
30 июля 2008 года oliva7777 #
30 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: