Вернулась рассказать о своих злоключениях с этой настойкой.
Ещё перед тем, как ставить, посоветовалась со знающими людьми и мне объяснили, что горечь даёт не столько цедра апельсина, сколько сама лаванда. Она на вкус горькая, как полынь. И я положила на ЛИТР водки неполную чайную ложку цвточков и цедру счищала овощечисткой, а не на тёрке. Там вообще не было белой прослойки.
Через две недели сняла пробу, аромат волшебный, а на вкус горечь, не горчинка, а натуральная горечь и сильнейшая отдушка от лаванды. Я не пила никогда одеколон, но создалось полное ощущение, что я пью именно его.
Обидно стало и если честно, очень стало жалко продукта и куда это всё девать ещё возник вопрос.
Несколько дней я искала выход и всё таки нашла. По технологии было похоже на первый этап изготовления ликёра. Вот на этом я и остановилась и приступила ко второму этапу. Взяла 0,5л апельсинового сока и 0,5 кг сахара. Сварила сироп, остудила и всё перемешала. Оставила ещё на несколько дней, но уже в холодильнике. Сегодня попробовала и о, чудо ликёр получился шикарный. Горечи нет, аромат лаванды, наконец переплёлся с апельсином и получился чудесный букет.
Вывод: лаванды надо добавлять цветочка три-четыре, не больше.
Автору спасибо за идею с лавандой, для меня это было новинкой и добавление её мне понравилось.
Ну и в итоге у меня 1,5 литра чудесного ликёра)))
Несмотря ни на что моя Вам благодарность.