Сортировать по:   
Всего рецептов: 10

Свекольник  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Один из самых любимых супов у нас дома. Очень вкусный суп.

Свекла Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Мясо Картофель Соль Лист лавровый

Холодный свекольник на йогурте  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Просмотрев почти все рецепты, такого, как мой, не нашла, поэтому решила - познакомлю вас с нашим любимым Холодным свекольником на йогурте. Ну, а если пропустила, извиняюсь, хотя холодных свекольников много не бывает, да и пропорции очень удачные. Если интересно, заходите в гости, буду очень рада!

Йогурт Бульон Свекла Картофель Филе куриное Яйцо куриное Огурец Сок лимонный Лук зеленый Укроп Соль Сметана

Свекольник  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Под свекольником часто подразумевают холодный вариант. Я дома чаще всего делаю его горячим. Это быстро, просто, а самое главное - вкусно!

Курица Свекла Морковь Картофель Зелень Горчица Лист лавровый Перец черный Кубик бульонный Уксус Сметана

Свекольник холодный

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Альтернатива окрошке. Сытно, вкусно, быстро.

Свекла Картофель Яйцо куриное Огурец Укроп Лук зеленый Мясо Сметана Соль Уксус

Свекольник "Краски лета"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Свекольник с балыком, куриной грудкой и перепелиными яйцами. Рецептов свекольников на сайте, конечно, немало, но посмею предложить свой вариант. Плюс его в том, что такой свекольник можно приготовить на природе с "дымком". Существуют различные варианты приготовления свекольной заливки, но мне больше всего нравится такой вот "холодный" вариант. Такой свекольник можно готовить и дома, и на природе. Есть несколько вариантов для пикника: как перекус перед основными шашлыками, так и как утренний холодный супчик после вечерних возлияний, скромных и не очень. В общем, заходите!

Свекла Огурец Яйцо куриное Яйцо перепелиное Балык Филе куриное Соевый соус Чеснок Лук зеленый Укроп Петрушка Вода Соль Сахар Перец черный Перец красный жгучий Сметана Бальзамик Хрен

Свекольник

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Хочу поделиться с поварятами рецептом свекольника, который так любит наша семья.

Картофель Свекла Лук репчатый Морковь Помидор Уксус Мясо Соль Специи Масло подсолнечное

Свекольник

Категория: Бульоны и супы

У каждого человека в жизни случается такой момент: вот собрался ты совершить поступок (похудеть, курить бросить, бегать начать, разбогатеть), ан нет – что ни будь, да помешает!!! (гости с тортом, друг с бутылкой, кроссовки дырявые, и т. д……) Вот типа того и у меня сегодня…. Собрался борщ приготовить, открываю холодильник, а он мне так с ехидцей : «А капусточки-то нету », и не успел я рот открыть, добивает : «Помидорок и перчика болгарского тоже ….». Вот ведь….. редиска. А ведь я его сам выбирал, сам покупал, сам продуктами загружал... Ну да ладно, бульон то уже варится. Будем готовить из того, что он сожрать не успел!!!

Говядина Свекла Лук репчатый Морковь Картофель Уксус Лист лавровый Чеснок Томатная паста Перец душистый Перец красный жгучий Сахар Лук зеленый Укроп Соль Вода

Свекольник в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Вкусный и удобный суп.

Мясо Капуста белокочанная Картофель Свекла Морковь Лук репчатый Томатная паста Соль Перец черный

Свекольник на курином бульоне  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В нашей семье свекольник - любимый супчик. Даже дочка, которая не слишком жалует первые блюда, кушает его с удовольствием.

Курица Картофель Яйцо куриное Масло растительное Лук репчатый Морковь Свекла Перец болгарский Уксус Соль Перец черный Лист лавровый Вода Зелень

Свекольник с фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Многие путают свекольник и борщ. Уверяем, это не одно и то же! Технология приготовления этих блюд совершенно различна.

Фарш мясной Яйцо куриное Картофель Лук репчатый Морковь Свекла Сельдерей черешковый Масло растительное Соль Томатная паста Лист лавровый
Свекольник с мясом. Свекольник с мясом – витаминное овощное ароматное горячее блюдо с ярким свекольным вкусом. Очень напоминает красный русский борщ, только готовят свекольник без капусты.

Суть приготовления свекольника сводится к отвариванию на первом этапе мяса. Готовить мясной свекольник можно на свинине, говядине, курице. Если есть решение готовить его на свинине, мясо следует промыть, нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, залить водой и варить практически до готовности. Во время варки можно добавить ароматные коренья, специи.

Когда мясо будет почти готово, из бульона следует достать коренья и удалить их. А в бульон добавить картофель, мелко нарезанный. Далее продолжить готовить мясо и картофель на медленном огне.

Отдельно пассируют в растительном масле на медленном огне овощи – тертую на крупной терке или измельченную другим способом свеклу (на 3-4 литра супа – две небольшие свеклы), репчатый лук, томаты или томатную пасту и морковь. Можно добавить при желании другие овощи, например, сладкий болгарский перец. За пять минут до окончания пассирования овощей к ним следует присоединить чеснок, мелко нарезанный.

Теперь пришло время перекладывания овощей к мясу и картофелю. Блюдо, пока оно медленно кипит, заправляют специями, подходящими для борща или рассольника. Пробуют на вкус. Если вкус у супа получился слишком сладкий (из-за большого количества свеклы), в свекольник можно добавить еще соли и лимонный сок.

Свекольник подают к столу горячим. Можно подать к нему сметану для заправки, рубленную свежую зелень.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3168 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки