Сортировать по:   
Всего рецептов: 8

Котлеты "Ласточкино гнездо"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Салат "Ласточкино гнездо"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!..." В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата! Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!

Ветчина Шампиньоны Яблоко Капуста пекинская Яйцо куриное Яйцо перепелиное Морковь Грудка куриная Масло растительное Сметана Майонез Сок лимонный Петрушка Соль

Горячее "Ласточкины гнезда"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

От моей бабушки с любовью...

Перец черный Соль Соус Булка Морковь Лук репчатый Мясо Зелень Лист лавровый Яйцо куриное

"Ласточкины гнезда"  

Категория: Десерты Пирожные

Не могу определиться, печенье это или пирожные. Вобщем, сладости из моего детства.

Мука пшеничная Орехи грецкие Сода Сметана Сахар Яйцо куриное Сок лимонный Ванильный сахар

Блюдо-закуска "Ласточкино гнездо"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю приготовить котлеты «Ласточкино гнездо», следуя этому нехитрому рецепту. Эти котлетки смотрятся очень красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу.

Фарш мясной Яйцо куриное Батон Молоко Лук репчатый Чеснок Укроп Специи Сыр твердый

"Ласточкино гнездо"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное и сытное блюдо. За основу взят рецепт мяса по-французски. Легкое в приготовлении. Прекрасно дополнит праздничный стол.

Свинина Лук репчатый Майонез Грибы Сыр твердый Масло растительное Специи

Салат "Ласточкино гнездо"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Любителям картошки "фри"! Вкусный, экономный салатик. Приготовление занимает мало времени.

Картофель Яйцо куриное Огурец Лук репчатый Майонез Масло растительное Яйцо перепелиное Соль

Закуска "Ласточкино гнездо"

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Такую закуску ела в Ялте 10 лет назад в ресторане под одноименным названием, с тех пор всегда готовлю по праздникам, всем нравится.

Тарталетка Сыр твердый Яйцо куриное Чеснок Зелень
Ласточкино гнездо. Ласточкино гнездо – так называют особый вид котлет, которые готовят под соусом и с овощами в духовом шкафу.

Котлеты «ласточкино гнездо» отличаются сочностью, оригинальным видом и вкусом. Они красиво выглядят на блюде, их можно подать даже на праздничный стол.

Готовятся такие котлеты из различного вида мясного фарша. Фарш может быть свино-говяжьим, говяжьим, свиным, из мяса птицы или смеси мяса птицы и, например, говядины.

В фарш добавляют измельченный репчатый лук, чеснок для аромата, можно добавить мякоть кабачка или сырой картофель. Также добавляют яйцо, специи для мясного фарша.

Далее на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой, выкладывают кружки сладкого болгарского перца (красного, желтого), затем внутрь каждого такого кружка выкладывают котлеты из фарша. Смазывают кетчупом, майонезом. Выкладывают другие компоненты, которые могут в различных кулинарных рецептах отличаться. Например, на фарш можно выложить кружки репчатого лука, нарезанного помидора, рубленую зелень. Сверху котлеты и овощи посыпают тертым сыром и ставят выпекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 гр.С до расплавливания сыра и его золотистого вида сверху.

Котлеты после приготовления перекладывают на блюдо и сразу подают к столу. К таким котлетам можно отдельно подать гарнир в виде отварного риса, картофеля фри или пюре, салата из свежих овощей.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2262 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки