Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2008, 15:17
- 6225232
Котлеты "Ласточкино гнездо"
Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:
- Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
- Хлеб (батон) — 3 ломт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез
- Кетчуп
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1432.5 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
95 г |
| Порции | |||
| ккал 238.8 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая ягодка-2015 #
7 мая Olya Kiselyova #
2 мая baga kisa #
1 мая Сороковых Елена #
28 апреля Tvishenka34453 #
28 апреля Tvishenka34453 #
27 апреля nat-talli1 #
1 апреля goncharovaib #
30 марта Alefniunia #
23 февраля Afina1979 #
С Праздничком!
Я с отчётом.
Немного поменяла "накладку". В сметану нарезала укроп и выдавила чеснок, всё перемешала. Этой массой смазала лепешки из фарша (был готовый, сама крутила, делала на котлеты. свинина+говядина). Сверху положила кружок помидора и ломтик сыра.
Духовка у меня не очень, сыр не зарумянился, к сожалению.
В остальном, очень даже симпатичное и не хлопотное блюдо, если фарш уже готовый.
Огромное спасибо за рецепт!
Осталось мужа дождаться, поздравить, накормить и услышать оценку.
3 января sakurako #
25 декабря 2019 года feya timofeya #
29 декабря 2019 года Эйва #
6 декабря 2019 года Людмила 0409 #
4 декабря 2019 года Dama-Lorik #
14 ноября 2019 года kotenochkin #
Очень, очень удачный рецепт! Часто использую в качестве праздничного горячего блюда. Нравится всем - и детям, и взрослым. Очень вкусно и красиво.
Огромнейшее спасибо за рецепт!
12 ноября 2019 года Люда-Людмила #
15 октября 2019 года Бархатные ручки #
12 октября 2019 года minttea007 #
11 октября 2019 года helena1961 #
5 октября 2019 года kolole #
Лук по совету в комментариях добавляю сразу в фарш. И без перца.
Сыр пармезан в этот раз оказался какой-то не пармезанистый))
Спасибо за рецепт!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: