• 14 мая 2008, 15:17
  • 5948006

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Ласточкино гнездо
Описание: Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73
Спасибо автору! Как по моему мнению, блюдо гораздо вкуснее и симпатичнее традиционных котлет. Готовлю по этому рецепту не первый раз, уж очень полюбился нашей семье)
Запечённая котлета... Честно говоря, ожидала большего. После стольких отзывов.
Вчера благодаря автору вся моя семья ужинала этими великолепными котлетками! Немного скорректировала рецепт под наши предпочтения: лук потерла в фарш, сверху котлетку немного смазала сметаной (вместо майонеза), в остальном - всё как в оригинале) Итог - ооочень понравился! 👍
Готовлю котлетки по Вашему рецепту третий раз.Вкус бомбический.Рецепт шикарный.Внесла кое-какие корректировки:хлеб в фарш не добавляю, а добавляю 1 картофелину.Укроп и петрушку прокрутила вместе с репчатым луком в фарш.А остальное все по рецепту.Спасибо огромное.
Прикольные котлетки, не знала рецепт
Большое спасибо за рецепт, очень понравилось. Удобно готовить на большую компанию. Жаль фото не сохранилось.
Прочитала, что автора на сайте уже нет. Но готовить то продолжаем) тем более, что это одно из самых популярных вторых блюд на Поварёнке. Сегодня приготовила. Да, для 2008, может, и супер. Для 2018 - слишком много майонеза, жирно. Да и котлетами в духовке сейчас никого не удивишь. Представленный здесь рецепт - один за вариаций ’’на тему’’. Воспользовалась советом добавить в фарш сметану. И советом от того же автора отбить фарш в двух п/э пакетах, прикольно)) Протвень смазала, но можно было обойтись и без этого - жирности сметаны, сыра и самого фарша (я готовила из куриных бедрышек) вполне бы хватило, при готовке всё ’’плавало’’ в духовке. От сырого лука кольцами отказалась, т.к. сомневаюсь, что за указанные 30мин тот бы приготовился. Добавила лук в сам фарш. Котлеты, как котлеты, ничего супервыдающегося. Лишний раз убедилась, что не стоит доверять давно здесь опубликованным рецептам. Кухня и наши вкусы меняются))
Я майонезом смазывала лишь лук, его мизер
Поэтому ничего жирного и плавающего в форме не увидела
Прочитала, что автора на сайте уже нет. Но готовить то продолжаем) тем более, что это одно из самых популярных вторых блюд на Поварёнке. Сегодня приготовила. Да, для 2008, может, и супер. Для 2018 - слишком много майонеза, жирно. Да и котлетами в духовке сейчас никого не удивишь. Представленный здесь рецепт - один за вариаций ’’на тему’’. Воспользовалась советом добавить в фарш сметану. И советом от того же автора отбить фарш в двух п/э пакетах, прикольно)) Протвень смазала, но можно было обойтись и без этого - жирности сметаны, сыра и самого фарша (я готовила из куриных бедрышек) вполне бы хватило, при готовке всё ’’плавало’’ в духовке. От сырого лука кольцами отказалась, т.к. сомневаюсь, что за указанные 30мин тот бы приготовился. Добавила лук в сам фарш. Котлеты, как котлеты, ничего супервыдающегося. Лишний раз убедилась, что не стоит доверять давно здесь опубликованным рецептам. Кухня и наши вкусы меняются))
Кстати,на счет лука Вы зря) мы с мужем терпеть не можем вареный/тушеный лук в чистом виде,а здесь он получается альденте. Похож на лук в булочках типа Мака или Бургера,когда он от горячей котлеты немного мягчает)) а майонеза делаем только один слой на котлету и все)
Ответ для LoraMrm
А почему нет автора рецепта на сайте?(Жалко
Очень очень вкусно! Не ожидала! Да ещё и так просто м быстро готовиться. Великолепно! Добавила вместо перца (не было) кабачок. Сочно. Огромное спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт!
В аэрогриле извините за ошибку
Попробую сделать в аэродроме спасибо за рецепт
Может, я уже и благодарила за данный рецепт, тогда поблагодарю ещё раз! Спасибо большое, готовлю очень часто!
Котлеты обалденные! Делала из разного фарша(только говяжий, домашний свинина+говядина, и только свиной) все варианты получились очень вкусные! Дети даже холодные ели "на ура". Спасибо за рецепт!
Добавила немного отсебятины- первым слоем положила кружок кабачка,сверху перец,внутрь фарш и остальное по рецепту.Блюдо на вид и вкус просто поразило гостей!Спасибо за рецепт.
Делаю не первый раз! Очень быстро, просто и вкусно 😋
Очень вкусное блюдо! Сочные котлетки, очень нарядно смотрится блюдо! Виктория, спасибо!
Наташенька, аппетитные котлетки!!!
Спасибо большое, Жанночка! Очень приятно твоё внимание!
Ответ для nnutty
Наташа, очень вкусные котлетки, нарядные!
спасибо, Мариночка! эффектно на столе смотрятся
Ответ для nnutty
Наташенька, до чего же яркие гнездышки получились!!!
спасибо, Лилечка! да, яркие и очень вкусные!
Ответ для nnutty
Наташа, прекрасные у тебя получились котлетки! Я их делала на праздник давно, очень понравились! Спасибо, что напомнила, отчитаться тогда не смогла.
Лилечка, спасибо! Значит, есть повод приготовить!
Ага!
Ответ для nnutty
Наташенька, замечательные гнездышки, очень аппетитные !!!
Спасибо, Галочка! Очень приятно!
Ответ для nnutty
Наташенька, очень аппетитные и вкусные котлетки!
Спасибо, Ларочка! да, вкусные!
Ответ для nnutty
Наташа!Красивая подача Сразу хочется посидеть отдохнуть с таким блюдом желательно в "Ласточкино гнездо" конечно Ну или закрыв глазки ,жуя и думая о нём
Ответ для nnutty
Очень красиво и аппетитно
Спасибо!
Оооочень вкусно!!! Вся семья в восторге!!! Сочные, сытные,красивые!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 811 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки