Сортировать по:   
Всего рецептов: 51

Рисовый пудинг  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Когда я прочла рецепт приготовления рисового пудинга, скривилась - "Фууу, рисовая каша". Но приготовить все же решила, после того, как прочла, что рисовый пудинг - любимое блюдо английской королевы. Любопытство взяло верх. Оказалось, я была в корне не права! Этот идеальный десерт нас покорил - нежнейшее, воздушное лакомство, с легкой ноткой цитрусовых и ароматом корицы. Пришлось готовить его снова на второй день (не без удовольствия, надо признаться) - для того, чтобы поделиться с вами, дорогие жители Поваренка.

Рис Молоко Сахар Яйцо куриное Цедра лимона Корица

Рисовый пудинг с куриной печенью  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Рисовая запеканка, пропитанная вкусом и ароматом куриной печени с кусочками обжаренного репчатого лука под тонкой корочкой запеченного швейцарского сыра.

Рис Печень куриная Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Сыр полутвердый Зелень Соль

Рисовый пудинг с яблоком и меренгой  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Запеканки из риса я готовлю часто, но эта перевернула мой взгляды на привычное блюдо из риса. Кто был в Болгарии, наверняка запомнил хлебосольность этой страны- лечо, лютеница, банница, таратор, брынза, имам баялды, погача, чорба, болгарские вина... И оказалось, рисовые пудинги есть в меню почти каждого заведения. Очень популярны с розовой водой и украшенные лепестком розы (Болгария ведь славится розами), так же со всевозможными орехами, но мне очень понравился этот. Получился просто праздник вкуса.

Рис Молоко Яблоко Белок яичный Сахар Корица Цедра лимона

Пудинг рисовый  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Оригинальное название "Сютлач фырында". Люблю аромат ванили.. когда за окном непогода готовлю любимый рисовый пудинг, который меня научила готовить свекровь:) все дети с удовольствием едят, да и взрослые тоже!

Молоко Сахар Рис Крахмал Ванильный сахар Желток яичный

Английский рисовый пудинг "Конде"  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Спешу с Вами поделиться прекрасным, нежным и воздушным десертом. Рецепт нашла под таким названием, решила не менять, но пропорции я слегка изменила под свой вкус. Спасибо автору за великолепный десерт.

Рис Молоко Ванилин Сахар Сливки Персик

Рисовый пудинг с карамелью от Джейми Оливера  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

В оригинальном рецепте название звучит именно как "пирог", но по сути своей - это рисовый пудинг, поэтому я позволила такое дополнение. Честно, пекла его два раза, первый - по оригинальному рецепту, второй - с некоторыми своими изменениями. Привожу оба варианта, вдруг кому-то пригодится. Автором пирога является несравненный Джейми Оливер, который постоянно радует нас простыми и вкусными рецептами. За идею благодарю Свету (Жен_Жен).

Рис Молоко Яйцо куриное Сахар Вода Клюква

Рисовый пудинг с фруктовым соусом  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Никогда раньше не готовила рисовый пудинг, а зря. Очень нам понравился, особенно с соусом. Фрукты для соуса можно брать по своему вкусу.

Рис Молоко Яйцо куриное Сахар Персик Яблоко

Рисовый пудинг с яблоком и тыквой  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ещё один легкий ужин!

Яблоко Рис Тыква Молоко Сахар Корица Соль

Австралийский рисовый пудинг  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

В Австралии на Новый год готовят рисовый пудинг , причем не простой, а с сюрпризом: кому достанется в начинке изюминка, тому улыбнется удача. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Рис Молоко Белок яичный Сахар Инжир Финик Изюм Имбирь

Рисовый пудинг "Ароматный"  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ароматный лёгкий десерт и история... ложки!!

Рис Молоко Масло сливочное Сахар Яблоко Яйцо куриное Ванильный сахар Корица Кардамон
Пудинг рисовый. Десерт, который готовят из риса, с добавлением сливок или молока, также других ингредиентов. Пудинг рисовый либо отваривают, либо запекают.

Это – комфортное для желудка и организма в целом блюдо. Готовится быстро, также быстро усваивается организмом. Его ингредиенты – просты. В основном это рис с молоком и сахаром или сахарной пудрой. Это блюдо подходит как легкий десерт к завтраку, обеду или ужину, также оно вполне подходит для детского стола.

Кроме основных ингредиентов рисовый пудинг включает в себя пряности и специи, такие как молотая корица, орех мускатный, ванилин, цедра цитрусовых, также применяют в блюде фрукты, сухофрукты, орехи, шоколадную стружку. Возможно присутствие других компонентов в блюде.

Идеальный рисовый пудинг не должен быть водянистым и липким, также рис в нем не должен быть недоваренным и похрустывающим на зубах, но и переваренным он тоже быть не должен. Сливочный вкус настоящего рисового пудинга заключается в применении молока с определенным процентном жирности в нем. То есть обезжиренное молоко такой «изюминки» блюдо лишит.

Немаловажно, какой именно вид риса используется в приготовлении блюда. Готовят его из длинного риса, короткого белого, из риса «жасмин» и сорта «басмати». Однако, настоящая кремовая структура блюда достигается при применении самого распространенного вида риса – круглозернистого.

При подаче пудинг рисовый украшают взбитыми сливками, поливают сливочным сладким соусом, посыпают тертыми орехами, украшают ягодками, кокосовой стружкой.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки