Наша обработка рецепта. Грядут новогодние праздники. И это значит, что нас ждут шумные (а может, и не очень) застолья. С множеством вкусных блюд. И без сомнения, домашние колбасы станут украшением вашего стола.
SaltedПоваренок 1 уровня
- 21 декабря 2014, 9:48
- 8607
Колбаса домашняя "Русская"
![Рецепт: Колбаса домашняя "Русская"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/21/48/976196_80532-710x550x.jpg "Рецепт: Колбаса домашняя "Русская"")
Ингредиенты для «Колбаса домашняя "Русская"»:
- Говядина — 0.5 кг
- Свинина (Жирная , щековина или другие жирные части свинины) — 0.5 кг
- Соль — 25 г
- Специи (перец чёрный молотый (или белый) - 1.3 гр кардамон молотый (мне больше нравится кориандр) - 0,5 гр)
- Чеснок (я кладу всегда 1 зубчик, это около 2 гр) — 0.6 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2220 ккал |
белки
174.5 г |
жиры
170.5 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Колбаса домашняя "Русская"»:
Готовили двумя разными способами. Традиционным (варка в воде) и в духовке. В духовке понравилось больше!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2018 года Ефим Хашкес #
вопрос по рецепту2 января 2015 года Warlock #
4 января 2015 года Salted # (автор рецепта)
https://www.youtube.com/watch?v=JRsCicuBqMQ
А последний раз заказали натуральную
https://www.youtube.com/watch?v=OAZp3o5qW1o
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: