Эта незаменимая закуска на любое застолье. Очень вкусно со ржаным хлебом. Я готовлю это блюдо почти на каждый праздник. Всем очень нравится.
jannet78Поваренок 1 уровня
- 7 августа 2008, 18:59
- 10847
Баклажаны "Закусочные"
Ингредиенты для «Баклажаны "Закусочные"»:
- Баклажан — 5 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное
- Уксус (можно бальзамический или винный)
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
770.8 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
13.9 г |
углеводы
877.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.9 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Баклажаны "Закусочные"»:
-
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку, залить 1 ч. л. уксуса и водой
-
Баклажаны, нарезанные кольцами шириной 0,5-0,7 см, обмакнуть во взбитых яйцах и обжарить с одной стороны на растительном масле, приправив солью.
-
Перевернуть баклажаны, приправить солью и обжаривать до золотистого цвета
-
Готовые баклажаны выкладывать слоями в большое блюдо: сначала баклажаны, потом слой обжаренного лука, потом сбрызнуть половиной замаринованного чеснока вместе с маринадом.
-
Затем опять слой баклажан, лук, чесночный маринад.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2008 года Leno-k #
7 августа 2008 года evka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: