Очень нежный и вкусный бисквитный рулет с творожным суфле и сладкими сливочными конфетами. В качестве подарка этот рулет я приготовила для прекрасного человечка, который не оставляет без внимания, наверное, ни один мой рецепт - это Мариана (mariana82).
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 27 декабря 2014, 21:44
- 26817
Бисквитный рулет "Коровка" с творожным суфле
Ингредиенты для «Бисквитный рулет "Коровка" с творожным суфле»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар тростниковый (нерафинированный ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Суфле
- Творог — 200 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар (нерафинированный ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
Украшение
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Конфеты (сливочные) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1887.3 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
105.6 г |
углеводы
163.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 16 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Бисквитный рулет "Коровка" с творожным суфле»:
-
Взбиваем яичные желтки с размягченным сливочным маслом. Добавляем тростниковый нерафинированный сахар.
-
Добавляем взбитые яичные белки.
-
Добавляем ванилин, разрыхлитель теста, муку и замешиваем не густое бисквитное тесто. Форму застелить бумагой, выливаем тесто в форму и запекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Сворачиваем рулет вместе с бумагой и оставляем немного остывать. -
Тем временем приготовим творожное суфле. Творог растереть сахаром, добавить сметану и хорошо перемешать. Желатин растворить в теплой воде и влить в творог при этом взбивая миксером. Взбиваем суфле около 30 секунд. Затем ставим в холодильник на 5-10 минут.
-
Развернуть рулет и смазать его творожным суфле. На один край выкладываем сливочные конфеты.
-
Сворачиваем рулет без бумаги. Ставим в холодильник для лучшего застывания суфле.
Затем смешиваем сахарную пудру с какао-порошком. Оставляем где-то 1 ч. л. белой сахарной пудры для белых кружочков. -
Рулет обсыпать коричневой сахарной пудрой. Берем квадратик из фольги или бумаги и вырезаем в середине него кружочек. Прикладываем заготовку к рулету и посыпаем белой сахарной пудрой.
Рулет разрезаем на кусочки и подаем к столу.
Марианочка, огромное тебе спасибо за приятные комментарии и записи на моей странице! Благодарю тебя за Дружбу и за то, что Ты просто есть на этом сайте! Никого не оставишь без внимания, я думаю с этим согласятся все Поварята этого сайта!
Поздравляю тебя с 7-летним юбилеем сайта "Поваренок" и дарю этот рулетик!
С Наступающим Новым годом!!!
Поздравляю тебя с 7-летним юбилеем сайта "Поваренок" и дарю этот рулетик!
С Наступающим Новым годом!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2014 года Ирушенька #
27 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
27 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года каратистка #
27 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Светлана1682 #
27 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Aigul4ik #
27 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: