Пряный, ароматный рис, с сильным доминированием корицы и апельсина. Идеален для десертов и постящихся.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 22 февраля 2015, 13:11
- 2113
Медовый рис
Ингредиенты для «Медовый рис»:
- Рис (Басмати Quinoa Mix) — 0.5 стак.
- Мед (примерно) — 4 ст. л.
- Корица — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Шафран (примерно) — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
853.6 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
195.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Медовый рис»:
-
Я уже писала, что рис сорта Басмати один из моих любимых сортов. Он просто идеально подходит для салатов, закусок, десертов. Длинненькие зерна очень вкусны сами по себе, а сочетании с зернами киноа он намного выигрывает.
Мне всегда хочется приготовить из него что-то такое необычное, нестандартное.
Вот предлагаю вам десерт-заготовку с ярким вкусом и ароматом.
-
С одного крупного апельсина снять цедру при помощи овощечистки.
Нужны именно широкие пласты, но следите, чтобы цедра снималась без белой части, иначе рис будет горчить.
С апельсина сняли цедру, и выжали из него сок. -
У меня получилось пол стакана апельсинового сока.
Так как я взяла половину стакана крупы, то мне для варки нужно жидкости 1 стакан ( на 1 часть смеси 2 части воды).
Сока у меня половина стакана, значит я беру еще половину стакана воды (всего получится один стакан (жидкости).
Воду беру кипяток, бросаю в нее щепотку шафрана и даю настояться минут 5.
Если у вас нет шафрана, можно обойтись и без него, просто цвет риса будет менее насыщен. -
Итак, шафран настоялся, процедили его, вливаем его в кастрюлю, добавляет туда же сок, смесь риса, кладем цедру апельсина и палочку корицы.
Чуть присолили (маленькая щепотка), добавили сахар - примерно 1 ч. л. и поставили вариться на медленном огне 15 минут. -
После того, как рис сварился, даем ему настояться еще минут 5-10. Вынимаем корицу и цедру апельсина.
Цедру удобно вынимать поварскими щипцами - зацепили кусочек, стряхнули рис и вынули.
Теперь вы понимаете, что гораздо удобней будет, если полоски цедры будут широкими.
В горячий рис добавляем мед.
Количество меда регулируйте по своему вкусу. Кому-то достаточно и одной ложки, а кому-то нужно, чтобы весь рис был покрыт медом.
Мне хвалило 4 ст. л. меда. -
Перемешали рис, складываем его в емкость с закрывающейся крышкой.
-
И далее:
- утром несколько ложек такого риса с чашкой горячего чая придадут вам сытости на долгое время (что удобно в пост);
- добавьте несколько ложек такого риса к йогурту, украсьте ломтиками фруктов - и полезный и сытный завтрак вам гарантирован. -
Кто соблюдает Пост или сидит на диете, знают, что фруктовые салатики хотя и полезны и низкокалорийны, но после них аппетит просыпается с удвоенной силой.
Добавьте к вашему фруктовому салату несколько ложек ароматного медового риса - и сытость и легкость вам обеспечена.
Очень вкусный получается рис - с сильным доминированием привкуса корицы и апельсина.
Приятного Вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года para_gn0m0v #
23 февраля 2015 года дуэт #
22 февраля 2015 года maraki84 #
22 февраля 2015 года топиарий #
22 февраля 2015 года Демурия #
22 февраля 2015 года mariana82 #
22 февраля 2015 года Абрикосина1 #
22 февраля 2015 года Елена-ан #
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: