• 22 февраля 2015, 23:59
  • 1654

Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками

Рецепт: Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками

Тонкие картофельные блинчики с нежной начинкой с крабовыми палочками. Очень не люблю в рецептах фраз типа: "гости съели это первым". Но сегодня на прощеное воскресенье мои друзья оценили больше всего именно это блюдо. Получилось действительно все очень гармонично.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками»:

Блинчики

Начинка


Рецепт «Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками»:

Картофель чистим, заливаем его кипятком так, чтобы он покрывал картофель. Отвариваем без соли до готовности.

Пробиваем готовый картофель блендером вместе с водой в которой он варился.

Добавляем соль (1 ч. л.) и сахар (1 ст. л.). Снова все перемешиваем или сбиваем венчиком.

Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в тесто.

Далее добавляем молоко.

Растительное масло.

Разрыхлитель теста.

Ложку карри.

Муку. Все хорошо перемешиваем.

Белки сбивем в крутую пену.

Вводим в тесто. Этот прием дедает тесто наиболее воздушным.

Тесто готово.

Жарим блинчики на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Готовим соус. Поджариваем муку на растительном масле (у меня Олейна).

Добавляем молоко, соль по всксу. Мешаем до загустения. Если попадутся комочки - пробиваем блендером. Это соус-основа "бешамель"

Добавляем молоко, соль по всксу. Мешаем до загустения. Если попадутся комочки - пробиваем блендером. Это соус-основа "бешамель"

Крабовые палочки мелко режем.

Крабовые палочки мелко режем.

Лук зеленый шинкуем.

Лук зеленый шинкуем.

Яйца отвариваем, чистим, мелко рубим.

Яйца отвариваем, чистим, мелко рубим.

Соединяем яйца с луком, крабовыми палочками. Приправляем перцем. Добавляем соус бешамель.

Соединяем яйца с луком, крабовыми палочками. Приправляем перцем. Добавляем соус бешамель.

Намазываем начинку на блинчик и сворачиваем в трубочку.

Намазываем начинку на блинчик и сворачиваем в трубочку.

Для подачи разрезаем "роллами"

Для подачи разрезаем "роллами"




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками
Описание: Тонкие картофельные блинчики с нежной начинкой с крабовыми палочками. Очень не люблю в рецептах фраз типа: "гости съели это первым". Но сегодня на прощеное воскресенье мои друзья оценили больше всего именно это блюдо. Получилось действительно все очень гармонично.


Комментарии и отзывы

Вкусно забрала
Очень аппетитно! Спасибо,Галочка, за рецепт!
Пожалуйста
Очень аппетитно! Спасибо,Галочка, за рецепт!
Классный рецепт!
Здорово
Вкусные блины с интересной начинкой!
Интересный рецепт
Оригинальная начинка!
Интересный рецепт,аппетитные блинчики!
Прекрасный рецепт
как интересно!
Вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки