Многим знакомо это круглое пирожное, завсегдатай школьных буфетов. Простенько, но со вкусом - знакомым вкусом песочного теста с орехами. Кольцо со стаканом какао отлично подкрепляло на короткой перемене. Обычно его посыпали арахисом, но это не принципиально - выбирайте орехи на свой вкус.
e-zepterПоваренок 3 уровня
- 7 марта 2015, 19:53
- 4565
Песочные кольца
Ингредиенты для «Песочные кольца»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Орехи (для посыпки) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3602.7 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
197.8 г |
углеводы
431.5 г |
| Порции | |||
| ккал 514.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 61.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 423.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Песочные кольца»:
В кастрюлю кладём подтаявшее сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар и разбиваем яйцо. Содержимое кастрюли измельчаем блендером.
Добавляем в кастрюлю разрыхлитель и постепенно просеиваем через сито муку, замешивая тесто. Готовое тесто ставим в морозильную камеру на 20-30 минут.
Подмёрзшее тесто раскатываем на столе, присыпанном мукой, в лист толщиной 6-7 мм. Из теста вырезаем заготовки круглой формы с отверстием в центре и выкладываем их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Убираем заготовки в морозильную камеру на 20-30 минут.
Смазываем кольца желтком, посыпаем сверху рублеными орехами и ставим выпекаться в разогретую до 180-200 С духовку. Через 10-12 минут песочные кольца готовы.
Добавляем в кастрюлю разрыхлитель и постепенно просеиваем через сито муку, замешивая тесто. Готовое тесто ставим в морозильную камеру на 20-30 минут.
Подмёрзшее тесто раскатываем на столе, присыпанном мукой, в лист толщиной 6-7 мм. Из теста вырезаем заготовки круглой формы с отверстием в центре и выкладываем их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Убираем заготовки в морозильную камеру на 20-30 минут.
Смазываем кольца желтком, посыпаем сверху рублеными орехами и ставим выпекаться в разогретую до 180-200 С духовку. Через 10-12 минут песочные кольца готовы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2015 года malvina 992 #
8 марта 2015 года Vicentina #
8 марта 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Кир Рояль #
7 марта 2015 года Виточка777 #
8 марта 2015 года Кир Рояль #
8 марта 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: