8 марта. Чем не повод порадовать своих близких вкусной выпечкой?) Ароматные, нежные, пушистые капкейки с невероятно нежным кремом внутри и не менее вкусным творожным кремом сверху.. мм.. вы не останетесь равнодушными!)
alya alya20Поваренок 1 уровня
- 7 марта 2015, 21:31
- 17653
Капкейки с розовым заварным кремом
Ингредиенты для «Капкейки с розовым заварным кремом»:
Капкейки
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное (Комнатной температуры) — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 100 г
- Сметана (Или натуральный йогурт) — 80 мл
- Молоко — 50 мл
- Ванилин — 1 г
Заварной крем
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Творожный крем
- Творог (Мягкий) — 400 г
- Масло сливочное (Мягкое) — 150 г
- Сахарная пудра — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21279.1 ккал |
белки
346.8 г |
жиры
1836 г |
углеводы
813.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1773.3 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 153 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Капкейки с розовым заварным кремом»:
-
Для начала займемся капкейками.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. -
В отдельной миске взбить масло с сахаром. Продолжить взбивание, по одному вводя яйца.
-
Ложкой размешать сметану (йогурт) в молоке.
-
Аккуратно перемешивая лопаткой, ввести в сливочно-сахарную массу сначала сухую смесь, затем молочную.
Получится очень нежное тесто:) -
Наполняем готовым тестом формы (примерно на 2/3) и отправляем выпекаться на 15-20 мин при температуре 180 С
-
Заварной крем. Тут все просто.
В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром. Взбить яйцо с мукой. Продолжат взбивание, ввести тонкой струйкой половину молока и хорошо перемешать. Перелить смесь к оставшемуся молоку и варить крем до загустения (постоянно перемешивая). Дать остыть. По желанию можно добавить краситель (у меня розовый) -
Тем временем капкейки готовы. Дать им остыть на решетке.
Затем ложкой или ножом вырезать сердцевины. -
Наполнить заварным кремом и прикрыть вырезанным тестом.
-
Творожный крем. Мой самый любимый.
Мягкий творог, масло и сахарную пудру взбить в пышную массу.
Окрасить красителями. -
Украшаем наши капкейки.
-
Готово! Отличное угощение в чудесный весенний праздник!:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2016 года Xiao Mei #
[+5]21 апреля 2016 года Xiao Mei #
12 марта 2016 года КристиночкаГ #
вопрос по рецепту16 февраля 2016 года brovina2007 #
вопрос по рецепту8 января 2016 года Манижа Сайфидинова #
17 ноября 2015 года svetlak1203 #
19 августа 2015 года Катенька777 #
[+4]Может масла чуть больше надо?
18 мая 2015 года valentina_ch-2015 #
19 мая 2015 года alya alya20 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Таусова #
[+5]17 марта 2015 года alya alya20 # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Половинка Лимона #
9 марта 2015 года Mudrik #
10 марта 2015 года alya alya20 # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Аэлена #
8 марта 2015 года Vicentina #
8 марта 2015 года veronika1910 #
8 марта 2015 года Aigul4ik #
7 марта 2015 года para_gn0m0v #
7 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
7 марта 2015 года Кошабрик #
вопрос по рецепту8 марта 2015 года alya alya20 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Кошабрик #
8 марта 2015 года alya alya20 # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Nata-987 #
7 марта 2015 года Святочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: