• 9 марта 2015, 19:18
  • 2209

Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"

Рецепт: Овсяно-ржаное печенье Улыбнись!

Для любителей злаковой выпечки, овсяного печенья в частности. Для меня это - дебют на Поваренке, так что не судите строго. Рецепт этого печенья буквально "родился" у меня после того, как меня посадили на диету педиатры по случаю высыпания аллергии у младшего сына, которого я кормлю пока исключительно грудным молоком. В тесте нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла (что пока мне запретили /сильно ограничили к применению). Зато в избытке полезного: овсяные хлопья, овсяная мука, яблоки. Также, плюсы этого печенья: вкусное, можно есть сколько хочешь. К тому же отличный вариант для весны, когда остается еще варенье с предыдущего сезона - я таким образом его "утилизовала". Ржаная мука дает печенью хрустящую корочку с ароматом свежевыпеченного хлеба, а благодаря свежим яблокам оно остается достаточно мягким, в местах дислокации кусочков - даже сочным.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2556.01 ккал
белки
41.594 г
жиры
63.405 г
углеводы
463.119 г
Порции
ккал
170.4 ккал
белки
2.77 г
жиры
4.23 г
углеводы
30.87 г
100 г блюда
ккал
244.83 ккал
белки
3.98 г
жиры
6.07 г
углеводы
44.36 г


Рецепт «Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"»:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Смешиваем в емкости хлопья и муку.

Отдельно берем варенье (джем, пюре) и разбавляем горячей водой. Тщательно перемешиваем.

Добавить в получившуюся сухую смесь воду с вареньем и перемешать. Дать постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы овсянка набухла. Добавить растительное масло и белый сахар и еще раз перемешать. Я обычно заготовку делаю с вечера, ставлю в холодильник и пеку печенье с утра.

Порезать яблоко (грушу, банан или другой используемый Вами фрукт) кубиками. Перемешать с тестом. Если делаете тесто с вечера, то яблоко в тесто лучше порезать и добавить с утра.

Застелить противень тефлоновым листом для выпечки (или силиконовым ковриком или пергаментом) и ложкой выложить тесто на противень. По желанию посыпать сверху коричневым сахаром (дает сладкую хрустящую корочку). Выпекать 30 минут в разогретой духовке.

Печенье должно постоять и остыть в духовке - так оно будет более вкусным и хрустящим сверху. Печенье готово! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяно-ржаное печенье Улыбнись!
Описание: Для любителей злаковой выпечки, овсяного печенья в частности. Для меня это - дебют на Поваренке, так что не судите строго. Рецепт этого печенья буквально "родился" у меня после того, как меня посадили на диету педиатры по случаю высыпания аллергии у младшего сына, которого я кормлю пока исключительно грудным молоком. В тесте нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла (что пока мне запретили /сильно ограничили к применению). Зато в избытке полезного: овсяные хлопья, овсяная мука, яблоки. Также, плюсы этого печенья: вкусное, можно есть сколько хочешь. К тому же отличный вариант для весны, когда остается еще варенье с предыдущего сезона - я таким образом его "утилизовала". Ржаная мука дает печенью хрустящую корочку с ароматом свежевыпеченного хлеба, а благодаря свежим яблокам оно остается достаточно мягким, в местах дислокации кусочков - даже сочным.
Рецепты: Десерты -> Печенье


Фотографии «Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Я взяла ржаные хлопья Козуб, муж случайно купил вместо овсяных, решила сделать этот рецепт, но вместо ржаной муки, взяла полностью овсяную муку, я думаю, что это очень полезно, вышло как мюсли ,повидло брала свое сливовое, но попробовала, конечно беднова-то для сладкого блюда, добавила во вторую партию яйцо, ложку соды погашенную уксусом, и они стали, как пирожные и цвет, как шоколадный, вот как выпеклись. Смазала всё сверху жидким медом. Конечно, если аллергия нужна диета, но когда период диеты пройдет, можете" посдобничать".Выздоравливайте!
Спасибо Вам за приятный отзыв и отличный фотоотчет!
Да, я постоянно меняю рецептуру, так как грудное вскармливание уже не практикую. Этот рецепт дает большое пространство для экспериментов.
Только что испекла! Вкусные печеньки. "Под себя" изменила только следующее: варенье и сахар не брала - мне нельзя их, а просто вылила в сухую смеь тёплую воду и сразу 3 ложки масла, размешала хорошо, но ВМЕСТО варенья и САХАРА я измельчила курагу и добавила в печенье. Добавила 1 ложку мёда, яблочко, как и у вас , немного корица и имбиря! Всё. Пекла при 200 град. 30 минут. До золотистого цвета. Оччччень приятные! спасибо. Не сфоткала - фотик сломан. Как куплю отчитаюсь фотографией - печь буду ещё не раз!
Очень приятно, что рецепт понравился! А немного "отсебятины" в печенье еще никому не повредило Я каждый раз сама что-то добавляю или убираю. Меду и кураги и я бы добавила, если б можно было, но пока увы...
Анечка, будет можно добавите и испечете! У вас, наверное, малыш?
Хорошее печенье!
Отличный рецепт! А главное - полезно! И ребенку можно дать
Рада, что рецепт понравился! Надеюсь, что результат тоже Вас порадует
Отличный и полезный дебют, поздравляю Попробуйте ещё вариант замеса на рассоле (от огурчиков-помидорчиков, ну, в общем, на том, который Вам с малышом можно). Тоже вкусно выходит. Растите здоровенькими
Спасибо за поздравление и пожелания с рассольными продуктами пока у нас плохо (даже на рассольник посыпало). Но как будет можно - обязательно попробую.
И от меня плюс! С дебютом. И печеньки ваши полезные! И улыбнуться сразу захотелось!!!
Мне кажется отличный дебют хороший рецепт Вам плюс, хозяюшка
Спасибо Вам большое за положительный отзыв, очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки