Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

pupsik27Поваренок 6 уровня

18 марта 2015, 11:16
82998

Слойки "Кульмбахерские улитки"

Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Тесто слоеное бездрожжевое (примерно 550-600 гр.) — 2 пач.
Фарш мясной — 450 г
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка)
Чеснок (большой) — 1 зуб.
Сливки (можно заменить молоком) — 50 мл
Сыр твердый (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4368.8 ккал	белки 67.8 г	жиры 220.9 г	углеводы 390.3 г
100 г блюда
ккал 316.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 16 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Зелень помыть и мелко порубить.
Мясной фарш, зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), сливки, перец и соль хорошо смешать.
Фарш не должен быть сухим, но и жидким тоже (плохо поднимется тесто).
Слоеное тесто раскатать в два пласта, размером 42 Х 24см.
Взять один пласт теста, смазать его чуть взбитым яйцом.
Сверху положить второй пласт теста такого же размера.
Выложить на тесто подготовленную начинку. Разровнять, с одной стороны оставить пару см. без начинки.
Свернуть рулетом. Я сворачиваю с короткой стороны, тогда получаются большие улитки.
Нарезать рулет на кружки (острым ножом), толщеной 2 см.
Смазать верх и бока улиток яйцом. Можно посыпать сверху тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 Градусах, 30 минут. Или до золотистого цвета!

Приятного аппетита!

Спасибо большое за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104563/]Слойки "Кульмбахерские улитки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/18/16/1070688_21737-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Яйцо куриное, Зелень, Чеснок, Сливки, Сыр твердый, Перец черный, Соль.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойки "Кульмбахерские улитки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/18/16/1070688_21737-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойки Кульмбахерские улитки" title="Рецепт: Слойки Кульмбахерские улитки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойки "Кульмбахерские улитки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Яйцо куриное Зелень Чеснок Сливки Сыр твердый Перец черный Соль

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

111

Завитуши

14
111
2214

Фотографии «Слойки "Кульмбахерские улитки"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)

Любаша,очень вкусные слоечки-пирожки!

Я такие частенько готовлю,только с грибами(жульеном) в качестве начинки.
У тебя такие аппетитные,их можно и холодные есть,Усё равно вкусно!

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибочки тебе!

Надо и мне с грибочками попробовать!

18 марта 2015 года Анастасия АГ #

Любаша, очень вкусные улиточки!!!

Забираю! Мужу понравится!!!

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Бери Настенька!

Твой муж останется точно доволен!

18 марта 2015 года Демурия #

Обалденно

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

18 марта 2015 года tanyaka1975 #

Вкусно! А зачем 2 слоя теста?

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо! Я ниже ответила на этот вопрос!

18 марта 2015 года Fiona001313 #

Просто, а как аппетитно выглядят!

Присоединяюсь к вопросу о двух слоях теста.

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

Леночка, я уже Свете ответила! Прочитай ниже!

18 марта 2015 года Fiona001313 #

Значит, наше можно и в один слой.

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Можно конечно!

18 марта 2015 года iren0511 #

Какие сочные и вкусные улиточки!!

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2015 года aleksandra_kapysh #

Любочка! Я не успеваю за тобой твои вкусности готовить!

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Сашенька, очень рада тебя видеть! Угощайся!

18 марта 2015 года aleksandra_kapysh #

Я тебе там тоже тортик приготовила

Заходи на чаек

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Уже забегала! Если всё получится, может на следующей недели угощусь!

Ещё раз тебе, огромное спасибо!

18 марта 2015 года специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

Люб, а зачем два слоя теста?

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Светочка, у нас не продается тесто куском! Мы покупаем уже готовое, раскатанное, поэтому такие странные размеры 42Х24

! Тесто получается тонкое, с двумя слоями я добиваюсь получить более толстое тесто и оно как бы более слоёное выходит! Рецепт нашла на немецком сайте!

18 марта 2015 года iren0511 #

Вот спасибо за ответ. У нас куском продается слоеное тесто, значит раскатывать нужно потолще.

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Рада помочь!

Да, просто толще тесто раскатайте и всё!

18 марта 2015 года специалист # (модератор)

↑Ответ для pupsik27

ясно, Любочка)

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Natysinka #

Классс! Быстро,вкусно,аппетитно!

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 марта 2015 года FoodStation1 #

Люба, сказочно красиво. Такие фото уютные, прям хочется в них быть.

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Я тебя не признала сначало!

Спасибо большое! Забегай на огонёк!

18 марта 2015 года FoodStation1 #

18 марта 2015 года love2eat #

Ой какие красивые и румяные улиточки

забираю и плюсую

18 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо дорогая! Угощайся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слойки "Кульмбахерские улитки"

Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Другие варианты рецепта

Завитуши

Похожие рецепты

Банановые корнетики

Пирожки из слоёного теста с творогом

Слойка "Груша"

Слоеные тартинки с овощами

Слойки с шоколадом

Круассаны слоеные по-итальянски

Слоеная лепешка с сыром

Слоёные трубочки с ветчиной и сыром

Сосиски в слойке

Фотографии «Слойки "Кульмбахерские улитки"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!