Песочное тесто, сочные фрукты и нежная заливка - вкусовое удовольствие для тех кто не любит приторно сладкую выпечку!
svetlichn svetlana61Поваренок 3 уровня
- 27 марта 2015, 18:27
- 3205
Пирог с нектаринами
Ингредиенты для «Пирог с нектаринами»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сметана (20 %) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше примерно 50-70 г+ 4 ст.л. в заливку) — 350 г
- Ванилин — 1 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (если сладкоежки добавьте ещё грамм 100) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Нектарин (зависит от размера фрукта +/ -1 шт.) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3810.4 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
195.2 г |
углеводы
467.7 г |
| Порции | |||
| ккал 476.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Пирог с нектаринами»:
Тесто: размягчённое сливочное масло растереть со сметаной до однородного состояния и добавить муку с разрыхлителем и ванилью. Замесить тесто, чтобы получилось нелипкое тесто добавить ещё муки, если пристаёт к рукам. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30-40 мин.
Начинка: чистые фрукты - нектарины (можно к ним добавить яблоки) освободить от косточки и нарезать на средние ломтики.
Заливка: Взбить миксером сахар с яйцом, добавляя постепенно сметану. Выключить миксер и всыпать муку, перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов, форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом (у меня круглая 28 см. диаметр). Вынуть тесто из холода и раскатать в пласт по диаметру формы, уложить и сформировать бортики для начинки. Нектарины уложить по кругу, начиная с центра. Залить сметано-яичной смесью. Выпекать около часа при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!!!
Начинка: чистые фрукты - нектарины (можно к ним добавить яблоки) освободить от косточки и нарезать на средние ломтики.
Заливка: Взбить миксером сахар с яйцом, добавляя постепенно сметану. Выключить миксер и всыпать муку, перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов, форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом (у меня круглая 28 см. диаметр). Вынуть тесто из холода и раскатать в пласт по диаметру формы, уложить и сформировать бортики для начинки. Нектарины уложить по кругу, начиная с центра. Залить сметано-яичной смесью. Выпекать около часа при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2015 года Аэлена #
31 марта 2015 года svetlichn svetlana61 # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Аэлена #
27 марта 2015 года Нюта_6 #
27 марта 2015 года Galinka1705 #
27 марта 2015 года svetlichn svetlana61 # (автор рецепта)
27 марта 2015 года svetlichn svetlana61 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: