Это действительно мой самый любимый рецепт приготовления грибного шашлыка! Весь секрет заключается в удивительно сбалансированном, пряном маринаде. Благодаря ему грибы получаются нежными, сочными и вкусными. А какой аромат...
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 4 мая 2015, 10:37
- 8468
Грибной шашлык "Любимый"
Ингредиенты для «Грибной шашлык "Любимый"»:
- Шампиньоны — 12 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец чили (молотый) — 0.25 ч. л.
- Мята (сушеная) — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
636.5 ккал |
белки
23.1 г |
жиры
44.6 г |
углеводы
40.5 г |
| Порции | |||
| ккал 159.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Грибной шашлык "Любимый"»:
-
Шампиньоны почистить и обтереть влажной тряпкой. Ни в коем случае не мойте грибы в воде, в противном случае они будут водянистыми и безвкусными! Разрежьте шампиньоны пополам.
-
Сделать маринад. Смешать масло растительное, соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок, добавить очищенный чеснок. В блендере измельчить до однородного состояния.
-
Добавить к маринаду сахар, перец чили и мяту, тщательно перемешать.
-
Положить в грибы в миску или пакет с замком и залить маринадом. Тщательно перемешать, чтобы грибы были полностью покрыты маринадом. Поставить в холодильник минимум на 40 минут.
-
Нанизать грибы на шпажки. Делать это нужно аккуратно, в противном случае грибы могут поломаться.
-
Я готовила в аэрогриле при 160 градусах по 4 минуты с каждой стороны.
-
А можно просто обжарить на сковороде без добавления растительного масла. Тоже очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2015 года Ма17рина #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Ма17рина #
5 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Elea #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Natysinka #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Ирушенька #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года zoloto85 #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года asesia2007 #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года asesia2007 #
4 мая 2015 года LNataly #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Nienulka #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года тататима #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Aigul4ik #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года sibir77 #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года veronika1910 #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Хамися #
4 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: