Шашлык мариновала в персиковом йогурте. Готовила его в духовке под грилем. Мясо получилось очень нежным, мягким и ароматным. Простой рецепт и прост в приготовлении. Если шашлык будут есть дети, тогда жгучий перец заменить на молотый сладкий.
NikaПоваренок 8 уровня
- 26 мая 2015, 0:10
- 3712
Куриный шашлык в духовке
Ингредиенты для «Куриный шашлык в духовке»:
- Филе куриное — 450 г
- Йогурт (персиковый) — 500 мл
- Перец красный жгучий (небольшой кусочек)
- Перец кайен — 1/4 ч. л.
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Зелень (черемша, укроп, петрушка по вкусу) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
977.9 ккал |
белки
117.7 г |
жиры
11.5 г |
углеводы
92.3 г |
| Порции | |||
| ккал 244.5 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.8 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Куриный шашлык в духовке»:
-
Филе курицы нарезала на небольшие кусочки.
Положила в ёмкость, посыпала солью и перемешала руками.
Поставила в холодильник.
Часа через два филе достала из холодильника и
залила персиковым йогуртом.
Насыпала кайенский перец и добавила не большой кусочек
красного жгучего перца.
Дело было вечером...
Убрала курицу до утра в холодильник мариноваться. -
Кусочки филе нанизала на четыре деревянные шпажки.
-
Шпажки с обоих сторон обвернула фольгой,
чтобы не загорелись в духовке.
Шпажки поставила на края квадратной металлической формы.
Форму с шашлыками поместила в духовку под гриль
на средний уровень.
Время от времени открывала духовку и поливала шашлык
маринадом, чтобы он не подгорел и не был сухим.
Примерно через 30 минут мясо зарумянилось.
( Время в рецепте указано без маринования. )
-
На большую тарелку разложила черемшу.
Шашлычки сняла со шпажек и положила в центр тарелки. -
Мясо мягкое, ароматное.
-
Шашлыки с зеленью и овощами это очень вкусно!
-
С соевым соусом шашлычки ещё вкуснее.
Как только мы попробовали соус Киккоман впервые,
другого соуса больше не хотим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2015 года ирина таджибова #
26 мая 2015 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: