Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

25 июня 2015, 0:30
19247

Постный кекс на кокосовом молоке

Удивительно простой и необыкновенно вкусный кекс! Особенно, если учесть, что речь идет именно о постной выпечке - без использования яиц и сливочного масла. Единственный недостаток этого кекса, что получается он не очень большим! Рецепт из интернета.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Постный кекс на кокосовом молоке»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар (120-140 г) — по вкусу
Экстракт (кокосовый или ванилин) — по вкусу
Сок апельсиновый — 50 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко кокосовое — 210 мл
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1520.7 ккал	белки 22.7 г	жиры 73.8 г	углеводы 193.2 г
100 г блюда
ккал 281.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Постный кекс на кокосовом молоке»:

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Духовку включить на 180*С.
В миску вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванилин и растительное масло. Размешать.
Влить свежевыжатый апельсиновый сок. Добавить ароматизатор. Опять перемешать.
Можно при желании добавить и апельсиновую цедру, что я и сделала, но потом, честно говоря, пожалела. Нет, кекс получился обалденно вкусным, но цедра подавила своим могучим ароматом кокосовый аромат и кекс получился не кокосовый, а апельсиновый.
Идем далее. Просеять муку, разрыхлитель и крахмал (можно взять картофельный или кукурузный, не принципиально). Всыпать в миску смесь из сухих ингредиентов и снова размешать все до гладкости, без комочков.
Тесто вылить в форму для кексов, предварительно смазав ее маслом.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, до сухой зубочистки. Я через 50 минут выключила духовку, но кекс оставила в ней еще на 10 минут. На всякий случай.
Печальным итогом моих неловких телодвижений на кухне стала разбитая вдрызг моя любимая французская миска из закаленного стекла, в которой я всегда замешивала тесто...

Готовый кекс остудить в форме, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой или полить глазурью или помадкой.

Я спешила на дачу, муж ждал уже в машине, и разрезала кекс еще горячим, поэтому мякиш немного смялся, но вообще-то он получился очень воздушным, нежным и легким.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: апельсиновый кокосовый воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109872/]Постный кекс на кокосовом молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109872/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/25/13/1184878_80242-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Удивительно простой и необыкновенно вкусный кекс! Особенно, если учесть, что речь идет именно о постной выпечке - без использования яиц и сливочного масла. Единственный недостаток этого кекса, что получается он не очень большим! 
Рецепт из интернета.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Сахар, Экстракт, Сок апельсиновый, Масло растительное, Молоко кокосовое, Разрыхлитель теста.
Тэги: кекс, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный кекс на кокосовом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/25/13/1184878_80242-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный кекс на кокосовом молоке" title="Рецепт: Постный кекс на кокосовом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно простой и необыкновенно вкусный кекс! Особенно, если учесть, что речь идет именно о постной выпечке - без использования яиц и сливочного масла. Единственный недостаток этого кекса, что получается он не очень большим! 
Рецепт из интернета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный кекс на кокосовом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5823">Экстракт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109872/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный кекс на кокосовом молоке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Постный кекс на кокосовом молоке»:

Мука пшеничная Крахмал Сахар Экстракт Сок апельсиновый Масло растительное Молоко кокосовое Разрыхлитель теста

Тэги: кекс, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный кекс на кокосовом молоке» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 марта 2017 года nettle7 #

Впервые поробовала приготовиь кекс из кокосового молока. Очень довольна! Кекс получился воздушный и очень вкусный! Обязательно буду печь его еще не раз!!! Спасибо за рецепт!

25 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, приятно, что кекс вам понравился!

12 июля 2016 года olha1980 #

Очень очень вкусно!

12 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас!

2 мая 2016 года Julia1504 #

Нина,спасибо большое,очень вкусный кекс,впрочем,ваше авторство всегда является гарантией качества!

3 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Ваш отзыв обязывает!

Я рада. что вам понравилось!

4 мая 2016 года Julia1504 #

17 апреля 2016 года Рыжая Лиса77 #

+16

[+4]

Очень ароматный,нежный и вкусный кекс))Поднялся отлично!Я делала полторы нормы,получилось на форму 30см х 11см.От себя добавила прослойку из обжаренных кружочков банана.
Благодарю за рецепт,Нина!

18 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что кекс понравился! Спасибо за теплый комментарий!

31 марта 2016 года прошутто75 #

+22

[+5]

Нина, и я готовлю этот вкусный кекс! Отличный результат! Всем рекомендую!

4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я рада!

5 февраля 2016 года olesya aydogan #

Кекс печется, правда я орехов добавила и крахмала не было

надеюсь получился

5 февраля 2016 года olesya aydogan #

Получился вкусный, спасибо!!!

5 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для olesya aydogan

Ну, и я надеюсь, что все прошло благополучно!

22 июля 2015 года дуэт #

Замечательный кекс!!!

Аппетитный

22 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!

9 июля 2015 года Лиза Мариупольская #

Девочки,а сколько Разрыхлителя надо?

9 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1,5 ч. л. В ингредиентах указано.

1 июля 2015 года tomi_tn #

Очень красивый хлеб!

1 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

Он еще и вкусный!

29 июня 2015 года Аэлена #

Какой красивый и заманчивый!

29 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пробуйте, это вкусно.

27 июня 2015 года iryna_yaroshenko #

Спасибо большое за рецепт. Как раз иду печь.

28 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что все прошло гладко.

13 июля 2015 года iryna_yaroshenko #

Да-да, все прошло отлично. Кекс замечательный. Буду печь еще.

13 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада. Спасибо!

26 июня 2015 года AriBel #

Печалька за миску (пусть это будет самой большой трагедией!!!), но порадуемся за красивый кекс.

26 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мы порасстраивались чуть-чуть, минуты две... А потом принялись за кексик и все забыли

26 июня 2015 года AriBel #

26 июня 2015 года Колесникова Людмила #

Аппетитный воздушный кекс!!!

26 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

26 июня 2015 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

26 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 июня 2015 года ирина таджибова #

Шикарный кекс

26 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю тебя

25 июня 2015 года mariana82 #

замечательный кекс

25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

25 июня 2015 года Noname7773355 #

Жалко, что кекса уже не осталось

а рецепт замечательный!

25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Легко повторить

25 июня 2015 года Рикси #

Доброе время суток, Ниночка!!! Ваша выпечка, как всегда, на высоте😍 Подскажие, пожалуйста, а можно ли кокосовое молоко заменить обычным? Спасибо!

25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Доброе! Думаю, что лучше взять нежирные сливки. 10%, которые.

25 июня 2015 года Ирушенька #

Ниночка,шикарный кекс!

25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

25 июня 2015 года Марьяна_Z #

Красавец! Пышный, влажный внутри и уверена, что оч вкусный.

25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, он не влажный... и, правда, очень вкусный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный кекс на кокосовом молоке

Ингредиенты для «Постный кекс на кокосовом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный кекс на кокосовом молоке»:

Похожие рецепты

Маффины с вишней

Овсяные маффины с яблоком и клюквой

Ананасовый перевертыш "Сюрприз"

Простой кекс с персиками

Кекс на вареном сгущенном молоке "Карамелька"

Капкейки "Красный бархат"

Бананово-имбирный кекс с корицей

Шоколадный кексик с бананом

Банановый кекс-пирог

Фотографии «Постный кекс на кокосовом молоке» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!