Сейчас как раз сезон черешни, а у меня идёт неделя французской кухни, поэтому нужно было приготовить что-то непривычное. Я скептически отношусь к любого рода сочетаниям мяса и фруктов, но! черешня же ягодка, которую я очень люблю, решила рискнуть и вот что получилось. Сочная грудка с кисло-сладким ягодным соусом. Мой мозг постоянно обманывался: я ем "пьяный" десерт или я ем мясо?))) Чисто экспериментальное блюдо, ради которого я всё же ходила за добавкой)
NekoflyerПоваренок 1 уровня
- 26 июня 2015, 20:54
- 2476
Куриное филе с черешневым соусом
Ингредиенты для «Куриное филе с черешневым соусом»:
- Филе куриное — 2 шт
- Черешня — 150 г
- Вино красное полусладкое — 70 мл
- Крахмал — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль
- Перец черный
- Рис (отварной)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
940.1 ккал |
белки
117.5 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
28.2 г |
| Порции | |||
| ккал 470.1 ккал |
белки 58.8 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.7 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Куриное филе с черешневым соусом»:
1. Куриное филе натереть солью и перцем и обжарить на сливочном масле.
2. Достать филе, отложить.
3. В сотейник слить оставшееся масло после жарки, добавить к нему вино и поставить на слабый огонь.
4. Крахмал развести в 2 ст. л. воды и, размешивая, влить в сотейник. Варить, постоянно помешивая, до загустения.
5. Добавить черешню без косточек и варить в течение 4-5 минут.
6. На предварительно сваренный рис выкладываем филе и поливаем получившимся соусом.
Bon appétit! Мурр...
2. Достать филе, отложить.
3. В сотейник слить оставшееся масло после жарки, добавить к нему вино и поставить на слабый огонь.
4. Крахмал развести в 2 ст. л. воды и, размешивая, влить в сотейник. Варить, постоянно помешивая, до загустения.
5. Добавить черешню без косточек и варить в течение 4-5 минут.
6. На предварительно сваренный рис выкладываем филе и поливаем получившимся соусом.
Bon appétit! Мурр...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2015 года Олеся Петрова #
27 июня 2015 года Wera13 #
27 июня 2015 года Мишуткина Мама #
Очень интересный рецепт
26 июня 2015 года Julia1504 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: